ZWARTE BONEN BROWNIE
Zodra ik in de aanhef naar een recept het woordje ‘verantwoord’ lees, haak ik af. Ik hoop van jullie nu niet, want anders zit in dit stukje voor niks te tikken. Het woord is voor mij door alle gezondheidsmeisjes die recepten publiceren, een wat vies woord geworden. Verantwoord snacken, verantwoord snoepen, kortom iets ongezonds met een gezond sausje overgieten.
Gelukkig ken ik dit trucje ook. Maar bij mij is dit recept nog steeds ongezond door de hoeveelheden suiker, chocolade en boter. Daar doen die paar zwarte bonen niets aan af. Wat zeg je? Guilty pleasure? Nu moet ik even kotsen.
Ingrediënten:
- 1 blikje zwarte bonen (400 gram)
- 40 gram cacaopoeder
- 150 gram bruine suiker
- 1 deciliter neutrale olie
- 4 eieren
- 1 zakje vanillesuiker
- 150 gram chocolade, gehakt
Bereiding:
Bekleed een ovenschaaltje met bakpapier.
Laat de bonen uitlekken. Pureer de bonen samen met de cacao, bruine suiker en de olie in een keukenmachine of met een staafmixer. Voeg de eieren en de vanillesuiker toe en meng alles goed door elkaar. Schep het mengsel in de ovenschaal. Strooi de gehakte chocolade erover.
Verwarm de oven voor op 250 graden. Bak de brownie ongeveer 10 minuten.
Laat de brownie in de ovenschaal afkoelen. Snijd er daarna stukjes van.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
