CHINESE PANNACOTTA
Gisterochtend zat er geen beweging meer in mijn Chinese kat. Geen echte kat, maar een goudkleurig exemplaar met een zwaaiend linkerpootje. De batterij zal wel leeg zijn, dacht ik maar ook nadat ik er een nieuw exemplaar had ingestopt ging zijn poot geen geluk naar me toe zwaaien. Want dat is wat deze katten doen.
Nu ben ik niet bijgelovig, maar toch. Uiteraard kun je heel gemakkelijk een nieuwe kopen, maar ik ben wel wat gehecht aan mijn Maneki Neko, die al jaren lang iedere dag geluk mijn kant uitwuift. Maar net toen ik besloten had toch maar een nieuwe te halen in de toko en ik de kat even verzette, begon zijn poot weer te zwaaien. Als een gelukkig man heb ik voor mijn dochter Chinese pannacotta gemaakt.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 5 deciliter room
- 60 gram suiker
- 2 eetlepels matcha (groene theepoeder)
- 3 blaadjes gelatine
Bereiding:
Breng de room met de suiker en het groene theepoeder aan de kook. Laat dit 10 minuten zachtjes koken. Week de gelatine in water. Knijp het daarna goed uit en los het op in de warme room. Giet het mengsel in kleine 1-persoons vormpjes. Laat de pannacotta een paar uur opstijven in de koelkast. Haal de pannacotta voor het serveren uit de vormpjes, of wat gemakkelijker is, eet het uit de vormpjes. Serveer er vers fruit bij.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
