WOKSAUS
Vraagje. Waarom wordt roerbaksaus in de supermarkt in van die lullige kleine flesjes verkocht? Terwijl uit de ingrediëntenlijst blijkt dat een gedeelte van zo’n saus ook nog uit water bestaat.
Beste roerbaksausproducenten, misschien weten jullie het niet, maar als je roerbakt moeten alle ingrediënten klaar in de buurt van de wok staan. Je hebt namelijk tijdens het wokken geen tijd om een tweede flesje woksaus te openen als blijkt dat de inhoud van 1 flesje van jullie niet genoeg is en daardoor de hele boel aanbrandt. Ga zelf dus eens roerbakken en gebruik dan zo’n lullig flesje van jullie. Dan krijgen jullie niet alleen een rooie kop van de hitte van de wok, maar vooral van schaamte. En weet ik eigenlijk wel zeker beste woksausfabrikanten dat jullie de saus voortaan in literflessen stoppen.
Ingrediënten voor een halve liter saus:
- 1 deciliter droge sherry
- 2 deciliter sojasaus
- 1 deciliter oestersaus
- 1 deciliter Chinese chilisaus
- 4 eetlepels hoisinsaus
- 2 eetlepels bruine suiker
- 0.5 deciliter balsamicoazijn
Bereiding:
Roer alle ingrediënten in een kom door elkaar. Giet de saus daarna in een schone fles of pot. Varieer de saus eventueel door er gehakte pepers, verse basilicum, knoflookpoeder of wat tomatensap in te verwerken. Deze saus gaat heel goed met roergebakken groenten of kip.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
