ZWARTE BONEN BROWNIE
Zodra ik in de aanhef naar een recept het woordje ‘verantwoord’ lees, haak ik af. Ik hoop van jullie nu niet, want anders zit in dit stukje voor niks te tikken. Het woord is voor mij door alle gezondheidsmeisjes die recepten publiceren, een wat vies woord geworden. Verantwoord snacken, verantwoord snoepen, kortom iets ongezonds met een gezond sausje overgieten.
Gelukkig ken ik dit trucje ook. Maar bij mij is dit recept nog steeds ongezond door de hoeveelheden suiker, chocolade en boter. Daar doen die paar zwarte bonen niets aan af. Wat zeg je? Guilty pleasure? Nu moet ik even kotsen.
Ingrediënten:
- 1 blikje zwarte bonen (400 gram)
- 40 gram cacaopoeder
- 150 gram bruine suiker
- 1 deciliter neutrale olie
- 4 eieren
- 1 zakje vanillesuiker
- 150 gram chocolade, gehakt
Bereiding:
Bekleed een ovenschaaltje met bakpapier.
Laat de bonen uitlekken. Pureer de bonen samen met de cacao, bruine suiker en de olie in een keukenmachine of met een staafmixer. Voeg de eieren en de vanillesuiker toe en meng alles goed door elkaar. Schep het mengsel in de ovenschaal. Strooi de gehakte chocolade erover.
Verwarm de oven voor op 250 graden. Bak de brownie ongeveer 10 minuten.
Laat de brownie in de ovenschaal afkoelen. Snijd er daarna stukjes van.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
