CHINESE PANNACOTTA
Gisterochtend zat er geen beweging meer in mijn Chinese kat. Geen echte kat, maar een goudkleurig exemplaar met een zwaaiend linkerpootje. De batterij zal wel leeg zijn, dacht ik maar ook nadat ik er een nieuw exemplaar had ingestopt ging zijn poot geen geluk naar me toe zwaaien. Want dat is wat deze katten doen.
Nu ben ik niet bijgelovig, maar toch. Uiteraard kun je heel gemakkelijk een nieuwe kopen, maar ik ben wel wat gehecht aan mijn Maneki Neko, die al jaren lang iedere dag geluk mijn kant uitwuift. Maar net toen ik besloten had toch maar een nieuwe te halen in de toko en ik de kat even verzette, begon zijn poot weer te zwaaien. Als een gelukkig man heb ik voor mijn dochter Chinese pannacotta gemaakt.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 5 deciliter room
- 60 gram suiker
- 2 eetlepels matcha (groene theepoeder)
- 3 blaadjes gelatine
Bereiding:
Breng de room met de suiker en het groene theepoeder aan de kook. Laat dit 10 minuten zachtjes koken. Week de gelatine in water. Knijp het daarna goed uit en los het op in de warme room. Giet het mengsel in kleine 1-persoons vormpjes. Laat de pannacotta een paar uur opstijven in de koelkast. Haal de pannacotta voor het serveren uit de vormpjes, of wat gemakkelijker is, eet het uit de vormpjes. Serveer er vers fruit bij.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
