BANANEN BREAD AND BUTTERPUDDING
Aangezien ik de informatie die ik in deze stukjes spui wel op waarheid wil toetsen, heb ik het afgelopen weekend grotendeels in horecagelegenheden doorgebracht. Ik heb namelijk gelezen dat bananen een perfect anti-katermiddel zijn. Om dit te onderzoeken moest ik dus zorgen voor een kater.
Een waardeloos idee natuurlijk om thuis een kater te produceren, kots moet je in de eigen huis wel opruimen. Ergens anders misschien niet. Dus nam ik mijn toevlucht tot de plaatselijke kroegen en andere krochten waar tot in de late uurtjes drank wordt geschonken. Helaas moet ik tot mijn grote vreugde meedelen dat mijn onderzoek totaal mislukt is: de kater is 2 ochtenden weggebleven. Ik kan dus geen uitsluitsel geven betreffende de bananen. Maar ik beloof jullie dat ik volgend weekend nog een keer ga proberen.
Ingrediënten:
- 25 gram boter
- oudbakken sneetjes bruinbrood
- 25 deciliter melk
- 1 ei
- 1 mespuntje kaneel
- 1 eetlepel bruine rietsuiker
- 1 banaan, in plakjes gesneden
- 1 eetlepel rozijnen
Bereiding:
Besmeer het brood met de boter. Snijd elk sneetje brood vervolgens in 4 driehoekjes. Klop het ei los met de melk, de rietsuiker en de kaneel. Leg 4 driehoekjes brood op de bodem van een ingevet ovenschaaltje. Leg de plakjes banaan erop. Strooi de rozijnen over de banaan. Leg hierop het overgebleven brood. Giet het eimengsel erover. Laat de pudding even staan zodat het brood kan inweken. Verhit de oven voor op 180 graden en bak de bananenpudding ongeveer 25 minuten in de oven. Eet hem warm of lauwwarm.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
