VIS POT PIE
Sommige recepten begin ik niet aan. En dat heeft meestal met het aantal ingrediënten te maken. Als er 20 ingrediënten voor nodig zijn om iets lekkers te maken haak ik af.
Aan de andere kant, kan een gerecht waar je maar 3 of 4 dingen voor nodig hebt wel wat zijn? Dan maar ergens er tussen in; een gerecht met 8 ingrediënten, exclusief peper en zout. Hoewel dat natuurlijk weinig uitdagend en heel erg gemiddeld is. Dit is dus één van de problemen waar een doorsnee receptenschrijver iedere dag weer mee worstelt. Vandaag 4 ingrediënten. Gemiddeld kan altijd nog wel een keertje.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 400 gram witvisfilet (zeebaars, kabeljauw, schelvis)
- 450 gram gewassen spinazie
- 125 gram zure room
- 200 gram bladerdeeg
Bereiding:
Dompel de spinazie 2 seconden in licht gezouten kokend water. Haal de spinazie uit het water en druk het meeste vocht eruit. Snijd de visfilet in blokjes. Doe de spinazie samen met de visblokjes en de zure room in een kom. Voeg eventueel iets zout toe. Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal. Rol het bladerdeeg, indien nodig, uit en leg dit over de ovenschaal. Druk de overhangende randen vast. Maak 3 kleine sneetjes in het bladerdeeg zodat er stoom kan ontsnappen. Bak de pot pie 25 à 30 minuten in een hete oven (200 graden). Eet er groene sla bij.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Visgratin
- Tandoori kabeljauwburger
- Cacio e pepe met citroen
- Traybake met zoete aardappel en worst
- Gebakken spruitjes met peper en sjalotjes
- Franse paddenstoelensoep
- Kippensoep tegen griep
- Studenten frittata voor de hele dag
- Tandoori zalm uit de oven
- Gebakken tonijnsandwich
- Groentepuree met eieren voor studenten
- Mini ondersteboven gebakken mangotaartjes
- Spinazie- en kokossoep voor studenten
- Kippensoep met citroen en pesto
- Parijse crêpes met zalm
- Rode biet- en kokossoep
- Pompoen pannenkoeken
- Chili sin frijoles
- Pasta met ansjovis en ingelegde citroen in 15 minuten
- Zeebaars met baby-paksoi
- In bier gestoofde worstjes
- Pasta met maïs en spinazie
- Gebakken tomaten
- Geroerbakte garnalen en broccoli
- Gegrilde en gemarineerde lamskoteletten
- SUCCOTASH
- Cheddar -en bosui pannenkoken
- Groene linzen met bakchorizo
- Courgette, avocado, doperwten en feta op toast
- Gegratineerde perziken
- Devilled eggs – Deze duivelse eieren zijn zacht en toch vurig, wulps en toch bescheiden, ondeugend en toch heel toegankelijk
- Zeebaars met zoete aardappelen en spinazie uit de oven
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
