VIS POT PIE
Sommige recepten begin ik niet aan. En dat heeft meestal met het aantal ingrediënten te maken. Als er 20 ingrediënten voor nodig zijn om iets lekkers te maken haak ik af.
Aan de andere kant, kan een gerecht waar je maar 3 of 4 dingen voor nodig hebt wel wat zijn? Dan maar ergens er tussen in; een gerecht met 8 ingrediënten, exclusief peper en zout. Hoewel dat natuurlijk weinig uitdagend en heel erg gemiddeld is. Dit is dus één van de problemen waar een doorsnee receptenschrijver iedere dag weer mee worstelt. Vandaag 4 ingrediënten. Gemiddeld kan altijd nog wel een keertje.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 400 gram witvisfilet (zeebaars, kabeljauw, schelvis)
- 450 gram gewassen spinazie
- 125 gram zure room
- 200 gram bladerdeeg
Bereiding:
Dompel de spinazie 2 seconden in licht gezouten kokend water. Haal de spinazie uit het water en druk het meeste vocht eruit. Snijd de visfilet in blokjes. Doe de spinazie samen met de visblokjes en de zure room in een kom. Voeg eventueel iets zout toe. Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal. Rol het bladerdeeg, indien nodig, uit en leg dit over de ovenschaal. Druk de overhangende randen vast. Maak 3 kleine sneetjes in het bladerdeeg zodat er stoom kan ontsnappen. Bak de pot pie 25 à 30 minuten in een hete oven (200 graden). Eet er groene sla bij.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
