UIEN BHAJI
Ik kan beslist niet tegen huilende vrouwen. Van die betraande ogen krijg ik een knoop in mijn maag. Dan wil ik ze aanhalen, tegen me aandrukken en troosten.
Ik ben misschien een watje in dit soort dingen. en als ik dan vraag wat er is, zeggen ze dat er niets is en beginnen meteen nog hartverscheurender te huilen. En soms welt er dan door al die emoties ook bij mij een traantje op. Daarom stuur ik iedere vrouw de keuken uit als ik uien snijd. Ook leuke vrouwen.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 eieren
- 3 uien, in ringen gesneden
- 120 gram bloem
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1 theelepel gemalen komijn
- arachideolie
Bereiding:
Klop de eieren los in een kom. Voeg de uienringen toe en roer alles goed door elkaar. Voeg daarna de bloem, komijn en koriander toe. Roer alles nogmaals door elkaar. Verhit een laagje arachideolie in een koekenpan. Bak hierin kleine hoopjes van het uienmengsel 45 seconden tot ze goudbruin zijn. Draai ze dan om en bak de andere kant nog een halve minuut. Laat de bhaji uitlekken op keukenpapier.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
