SLA WRAPS MET GARNALEN
Te veel informatie is ook niet goed. Daarom, lees voor je onderstaand recept gaat maken niets over garnalen.
Ga vooral niet lezen dat supermarktgarnalen vaak al maanden oud zijn en vol conserveermiddelen zitten. Ga zeker niet lezen dat grote garnalen zoals gamba’s vooral gekweekt worden in sterk vervuild water ergens in Azië. Lees dat allemaal niet en zeker niet voor je dit gerecht gaat maken. En als het klaar is, schenk je jezelf een glaasje biologische witte wijn in en pak zo’n sla wrapje met garnalen van de schaal.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 eetlepel arachideolie
- 1 gehakte rode ui
- zout en versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel gemalen korianderzaad
- sap van 1 limoen
- 500 gram gamba’s, rauw gepeld
- knapperige slablaadjes
Bereiding:
Verhit de arachideolie in een pan. Doe de gehakte ui erin samen met de helft van het limoensap, zout, koriander en veel zwarte peper. Bak dit ongeveer 10 minuten op matig vuur. Snijd ondertussen de gamba’s in kleine stukjes.
Doe de gesneden gamba’s bij het uienmengsel in de pan. Bak alles nog ongeveer 5 minuten terwijl je af en toe roert. Voeg het overgebleven limoensap toe. Schep kleine beetjes van het mengsel in een slablaadje en rol dit er omheen.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Parijse crêpes met zalm
- Rode biet- en kokossoep
- Pompoen pannenkoeken
- Chili sin frijoles
- Pasta met ansjovis en ingelegde citroen in 15 minuten
- Zeebaars met baby-paksoi
- In bier gestoofde worstjes
- Pasta met maïs en spinazie
- Gebakken tomaten
- Geroerbakte garnalen en broccoli
- Gegrilde en gemarineerde lamskoteletten
- SUCCOTASH
- Cheddar -en bosui pannenkoken
- Groene linzen met bakchorizo
- Courgette, avocado, doperwten en feta op toast
- Gegratineerde perziken
- Devilled eggs – Deze duivelse eieren zijn zacht en toch vurig, wulps en toch bescheiden, ondeugend en toch heel toegankelijk
- Zeebaars met zoete aardappelen en spinazie uit de oven
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
