Kaneelcustard
Jullie kennen mijn voorliefde voor onnutte dingen. Kruidenscharen met 4 bladen waarmee je volgens de tekst op de verpakking heel snel kruiden kunt knippen. Iets dat mij overigens nog nooit gelukt is met zo’n ding.
In dezelfde categorie vallen voor mij ook de ananassnijder en het nootmuskaatraspje waarin je een nootmuskaatbolletje kunt bewaren. In de praktijk komt zo’n nootmuskaatbolletje altijd in het afwaswater terecht. Mijn nieuwste aanwinst is een raspje om kaneelstokjes te raspen. Vers geraspte kaneel over je toetje, dat moet geweldig zijn. Ik denk dat ik het raspje wel 2 keer ga gebruiken voor ik weer gemalen kaneel koop.
Ingrediënten:
- 5 deciliter melk
- 2 deciliter room
- 2 kaneelstokjes
- 1 ei
- 4 eidooiers
- 2 theelepels maïzena
- 50 gram suiker
- 1 theelepel vanillesuiker
- 1 theelepel kaneel
Bereiding:
Breng de melk met de room en de kaneelstokjes aan de kook. Laat dit 10 minuten zachtjes sudderen. Klop ondertussen de eidooiers met het ei, de maïzena, de suiker en de vanillesuiker. Giet er een beetje van het warme roommengsel bij. Roer dit goed door elkaar en giet het vervolgens bij het overige roommengsel in de pan. Blijf roeren tot het mengsel begint te binden. Giet het door een zeef in een kom. Schep de custard daarna in glazen. Strooi de kaneel erover en laat de custard afkoelen.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
