GEBAKKEN AARDAPPELEN MET SPEK
Soms word ik wat verdrietig van eten. Van gebakken aardappelen kan ik bijvoorbeeld heel verdrietig worden. Vaak krijg ik gebakken aardappelen die als diepgevroren schijfjes in de hete frituurolie zijn gegooid door koks die geen aardappelen kunnen bakken. Als ik daar dan naar kijk, eten doe ik ze niet, springen me de tranen soms in de ogen.
Ook krijg ik soms gebakken aardappelen voorgeschoteld die in een veel te volle pan zijn gebakken en dan vaak ook nog een uurtje warm zijn gehouden. Slappe hap dus waar ik ook erg verdrietig van word. Gebakken aardappelen maken is moeilijk. Gebakken aardappelen eten is vaak heel verdrietig.
Ingrediënten voor 4 personen:
- reuzel
- 1 kilo aardappelen
- 100 gram gerookt spek
Bereiding:
Snijd het spek in blokjes. Breng water aan de kook en kook de spekjes 5 minuten. Laat ze afkoelen in het water. Giet ze daarna af en dep de spekblokjes droog met keukenpapier. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Smelt 2 eetlepels reuzel in een grote koekenpan. Voeg de aardappelblokjes en de spekjes toe. Bak de aardappelen en de spekjes zonder haast op matig vuur bruin en gaar. Schep ze met een schuimspaan uit de pan in een schaal en serveer er een groene salade bij.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
