DASLOOK PESTO
Eindelijk, dacht ik toen ik in de stromende regen de buurhond uitliet. Het wordt weer voorjaar. Want tussen de afgewaaide takken en rotte bladeren zag ik groene blaadjes verschijnen. Daslook. Een naar uien ruikend en smakend plantje dat door de plantsoenendienst als bodembedekker geplant is.
Volgende week ga ik plukken, beloofde ik de hond die over de groene blaadjes heen pieste. Wel een eindje verder van het pad, waar geen honden komen. Daarna wilde de hond naar huis. Die houdt niet van regen en zal ook blij zijn als het voorjaar is.
Ingrediënten:
- 50 gram daslookblaadjes
- 30 gram pijnboompitjes
- 1 eetlepel citroensap
- 25 gram geraspte Parmezaanse kaas
- ongeveer 0.5 deciliter olijfolie
zout
Doe alle ingrediënten in de beker van een blender. Laat de blender draaien tot je een redelijk gladde puree hebt.
KLAAS KASMA
klaaskasma@live.nl
Meer berichten
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
