BANANEN ONTBIJTPANNEKOEKJES
Bananen zijn veelzijdige vruchten. Je kunt er vogelspinnen en cocaïne in verstoppen. En met de schillen kun je van alles laten glimmen, zelfs je tanden heb ik gelezen. Ik weet alleen niet of dat met de binnen- of de buitenkant van de schil moet. In mijn keuken staat een bak met bananenschillen in water. En dat water is heel goed voor je kamerplanten.
Dan heb ik ook weleens iemand gekend die bananenbrood bakte. Die vond dat heerlijk. De rest van de mensheid niet, schat ik zo in. En het toppunt is natuurlijk mensen die eerder opstaan om bananen pannenkoekjes te bakken voor het ontbijt. Zelf eet bananen gewoon uit de schil ’s ochtends tijdens de wandeling naar mijn yogaklasje. Ingrediënten:
- 6 rijpe bananen
- 2 losgeklopte eieren
- 100 gram bloem
- 3 eetlepels zonnebloemolie
Bereiding:
Pel de bananen. Prak het vruchtvlees in een kom. Roer de eieren en de bloem erdoor. Verhit de olie in een koekenpan en bak kleine pannenkoekjes van het beslag.
Serveer ze met suiker, honing of Griekse yoghurt.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
