SLA WRAPS MET GARNALEN
Te veel informatie is ook niet goed. Daarom, lees voor je onderstaand recept gaat maken niets over garnalen.
Ga vooral niet lezen dat supermarktgarnalen vaak al maanden oud zijn en vol conserveermiddelen zitten. Ga zeker niet lezen dat grote garnalen zoals gamba’s vooral gekweekt worden in sterk vervuild water ergens in Azië. Lees dat allemaal niet en zeker niet voor je dit gerecht gaat maken. En als het klaar is, schenk je jezelf een glaasje biologische witte wijn in en pak zo’n sla wrapje met garnalen van de schaal.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 eetlepel arachideolie
- 1 gehakte rode ui
- zout en versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel gemalen korianderzaad
- sap van 1 limoen
- 500 gram gamba’s, rauw gepeld
- knapperige slablaadjes
Bereiding:
Verhit de arachideolie in een pan. Doe de gehakte ui erin samen met de helft van het limoensap, zout, koriander en veel zwarte peper. Bak dit ongeveer 10 minuten op matig vuur. Snijd ondertussen de gamba’s in kleine stukjes.
Doe de gesneden gamba’s bij het uienmengsel in de pan. Bak alles nog ongeveer 5 minuten terwijl je af en toe roert. Voeg het overgebleven limoensap toe. Schep kleine beetjes van het mengsel in een slablaadje en rol dit er omheen.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
