CHOCOLADETRUFFELS

Ik zit me te bedenken waar ik dit blad gelezen heb. Niet bij de kapper denk ik, want daar kom ik niet zo vaak. Ook niet in de wachtkamer van de tandarts volgens mij. Misschien zat het blad in de leesmap van het café waar ik vorige week was. De Vriendin heb ik het over. Nu niet lacherig doen, dat ik de Vriendin lees, de Donald Duck had ik al uit.

Maar in de Vriendin stond een interessant artikel: Drie redenen waarom vrouwen dol zijn op chocolade’.  Aangezien alles me boeit dat met voedsel te maken heeft, heb ik dit aandachtig gelezen. Uiteraard had het ook met hormonen te maken. Door het eten van chocolade wordt het stofje dopamine aan gemaakt, waardoor vrouwen zich tijdelijk gelukkiger voelen en meer zin hebben in seks. Ik bedenk dat dus niet zo even, dit is een letterlijk citaat uit de Vriendin. Ik had dit eerder moeten weten, dacht ik toen ik het hele artikel gelezen had. Dan was ik nu misschien geen vrijgezel geweest.

Ingrediënten:

Voor de vulling:

• 5 deciliter room
• 400 gram donkere chocolade

Voor er omheen:

• 400 gram donkere chocolade

Bereiding:

Hak de chocolade voor de vulling fijn en doe het in een kom. Breng de room aan de kook in een sauspan. Giet de hete room over de gehakte chocolade. Laat dit een minuutje staan en roer vervolgens met een spatel de boel door elkaar. Laat het mengsel opstijven. Maak er dan balletjes van en leg deze op een met bakpapier beklede schaal. Ze mogen niet tegen elkaar aan liggen. Zet de schaal in de koelkast om de balletjes hard te laten worden.

Hak ook de overige chocolade fijn. Smelt deze in de magnetron of anders in een kom die boven heet water hangt. Haal de balletjes met behulp van een vork door de gesmolten chocolade. Leg ze opnieuw op het bakpapier en zet ze terug in de koelkast.

KLAAS KASMA

klaaskasma@live.nl