BIEFSTUK MET ROOMSAUS
Voor de prijs van een pakje roomsaus, koop je ook een kartonnetje room in de supermarkt, heb ik gemerkt. Kun je dan beter roomsaus kopen? Als je niet van saus houdt wel. Want dan weet je meteen weer waarom je niet van saus houdt. De paar mensen die wel van saus houden wil ik adviseren een kartonnetje room te kopen.
Onderstaand recept is eigenlijk bedoeld voor mensen die niet kunnen koken. En een opfrisser voor mensen die vergeten zijn hoe gemakkelijk het maken van een roomsaus is.
Ingrediënten:
- 4 biefstukjes
- 75 gram boter
- 2 deciliter room
- peper en zout
Bereiding:
Laat de helft van de boter bruin worden in een koekenpan. Leg de biefstukjes erin. Bestrooi de bovenkant met peper en zout. Bak ze afhankelijk van de dikte ongeveer 5 minuten. Draai ze daarna om. Bestrooi de bovenkant weer met peper en zout. Bak de biefstukjes verder tot ze zijn zo als jij ze het lekkerst vindt. Neem de biefstukjes uit de pan en houdt ze warm.
Voeg de resterende boter toe aan de bakboter en giet de room erbij. Laat dit inkoken tot sausdikte.
Eventueel kun je de saus opleuken met mosterd, groene kruiden, tapenade, pesto, o.i.d.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
