GEROOSTERDE ZALM MET BIET EN DILLE
Graag wil ik vandaag iedereen bedanken voor alle tips, verbeteringen, alternatieven en andere op- en aanmerkingen.
Uien snijden met een suikerklontje in je mond, zodat je ogen niet gaan tranen. Ik kende het al. Een aangesneden komkommer strak in plastic verpakken zodat hij nog een paar dagen goed blijft. Mij ook niet onbekend, Veel ananas eten voor vruchtbare sperma. Dat heb ik net op tijd gehoord. Een knoflookteen hakken voor meer smaak inplaats van door de knijper te persen. Ik heb dat vroeger op school al geleerd. Biefstuk eerst bakken en dan pas zouten. Daar zijn de meningen over verdeeld. Kleine stukjes kaas raspen op de bolle kant van een theezeefje, ik doe nooit anders. Maar bedankt dat jullie mij voor een onwetende houden. Zo denk ik namelijk ook over jullie. Anders zou ik nooit weer een verhaaltje bij een recept kunnen schrijven.
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 klein rode biet, geschild en geraspt
- 1 bosje dille gehakt
- 2 eetlepels geraspte mierikswortel
- geraspte schil en sap van 1 citroen
- 1 kilo zalmfilet
- zout en peper
- 1 kilo vastkokende aardappelen, geschild en in plakjes gesneden
- zonnebloemolie
Bereiding:
Roer in een kom de geraspte biet, dille, mierikswortel en citroenschil door elkaar. Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Bestrijk dit met wat olie. Bestrooi de zalmfilet met peper en zout. Leg deze op het bakpapier. Bestrijk de zalm met het bietenmengsel. Laat dit een half uur staan. Vermeng de aardappelschijfjes met peper, zout en een paar eetlepels olijfolie. Leg ze in een enkele laag op een bakplaat. Bak de aardappeltjes 20 minuten in een hete oven (220 graden). Schraap het bietenmengsel van de vis en bestrijk hiermee de bovenkant van de aardappeltjes. Leg de zalm erop. Rooster de zalm 10 à 12 minuten in de oven. Besprenkel de zalm met citroensap en strooi er extra dille over.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
