POOLSE AUGURKENSOEP
Af en toe heb ik de neiging om een baksteen door het televisiescherm te smijten. Dan zie je zo’n uitgestreken smoelwerk weer oreren dat het helemaal mis is met het vlees in de supermarkt. Ze zullen er wat aan doen.
Het is een schande vinden ze dat in 1 hamburger vlees uit 4 landen zit. Nou en, denk ik dan, wat is er mis met een beetje gehakt uit Polen dat gemengd is met gehakt uit een ander land. Eten ze zo vies daar in Polen dan? Wordt in de landen om ons heen zoveel minder hygiënisch met vlees omgegaan dan in ons steriele landje? En dan nog! Overigens ben ik wel gestopt met bakstenen naar de televisie te gooien. Van de gemeente kreeg ik een berichtje dat ik bakstenen van de gemeentelijke stoep niet oneigenlijk mag gebruiken.
Ingrediënten:
- 1 liter kippenbouillon
- 4 geraspte augurken
- 1 deciliter sap uit de augurkenpot
- 400 gram aardappelen, in stukjes gesneden
- 2 eetlepels bloem
- 2 deciliter melk
- 1 ei
- 50 gram zachte boter
- 200 gram gehaktballetjes
Bereiding:
Breng de bouillon met de geraspte augurken, het sap en de stukjes aardappel aan de kook. Laat dit koken tot de aardappelstukjes zacht beginnen te worden. Kook ondertussen de gehaktballetjes gaar in licht gezouten water. Vermeng de bloem met de melk en roer dit door de bouillon. Laat de bouillon 5 minuten zachtjes koken. Roer de boter en het ei door elkaar in een kom roer dit mengsel door de soep. Voeg tot slot de gare gehaktballetjes toe.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
