POOLSE AUGURKENSOEP
Af en toe heb ik de neiging om een baksteen door het televisiescherm te smijten. Dan zie je zo’n uitgestreken smoelwerk weer oreren dat het helemaal mis is met het vlees in de supermarkt. Ze zullen er wat aan doen.
Het is een schande vinden ze dat in 1 hamburger vlees uit 4 landen zit. Nou en, denk ik dan, wat is er mis met een beetje gehakt uit Polen dat gemengd is met gehakt uit een ander land. Eten ze zo vies daar in Polen dan? Wordt in de landen om ons heen zoveel minder hygiënisch met vlees omgegaan dan in ons steriele landje? En dan nog! Overigens ben ik wel gestopt met bakstenen naar de televisie te gooien. Van de gemeente kreeg ik een berichtje dat ik bakstenen van de gemeentelijke stoep niet oneigenlijk mag gebruiken.
Ingrediënten:
- 1 liter kippenbouillon
- 4 geraspte augurken
- 1 deciliter sap uit de augurkenpot
- 400 gram aardappelen, in stukjes gesneden
- 2 eetlepels bloem
- 2 deciliter melk
- 1 ei
- 50 gram zachte boter
- 200 gram gehaktballetjes
Bereiding:
Breng de bouillon met de geraspte augurken, het sap en de stukjes aardappel aan de kook. Laat dit koken tot de aardappelstukjes zacht beginnen te worden. Kook ondertussen de gehaktballetjes gaar in licht gezouten water. Vermeng de bloem met de melk en roer dit door de bouillon. Laat de bouillon 5 minuten zachtjes koken. Roer de boter en het ei door elkaar in een kom roer dit mengsel door de soep. Voeg tot slot de gare gehaktballetjes toe.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Parijse crêpes met zalm
- Rode biet- en kokossoep
- Pompoen pannenkoeken
- Chili sin frijoles
- Pasta met ansjovis en ingelegde citroen in 15 minuten
- Zeebaars met baby-paksoi
- In bier gestoofde worstjes
- Pasta met maïs en spinazie
- Gebakken tomaten
- Geroerbakte garnalen en broccoli
- Gegrilde en gemarineerde lamskoteletten
- SUCCOTASH
- Cheddar -en bosui pannenkoken
- Groene linzen met bakchorizo
- Courgette, avocado, doperwten en feta op toast
- Gegratineerde perziken
- Devilled eggs – Deze duivelse eieren zijn zacht en toch vurig, wulps en toch bescheiden, ondeugend en toch heel toegankelijk
- Zeebaars met zoete aardappelen en spinazie uit de oven
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
