KARTOFFELGRATIN UND MÖHREN
Vanochtend is er in Keulen aangemeerd en heeft het meisje dat mijn ticket gisteren in ontvangst heeft genomen door de intercom iedereen gesommeerd om toch wel de stad en vooral de Keulse Dom te bekijken.
Nadat ik op een terrasje een uur tegen dat monstrueuze gebouw heb aangekeken ben ik op zoek gegaan naar een boekenwinkel. En daar was zomaar de fantastische boekwinkel ‘Walter König’, een geweldige boekhandel als je regelmatig Duits leest. Helaas doe ik dat niet. Binnensmonds vloek ik even. Tien onderbroeken in de tas en niks te lezen. Als ik terugkom op het schip wordt me verteld dat er vanavond een bingo georganiseerd is en of ik daar vast al kaarten voor wil kopen. Wat eten we vanavond eigenlijk, vraag ik. Van het antwoord werd ik niet heel enthousiast.
Ingrediënten:
- 500 gram aardappelen
- 3 wortelen
- 1 stronk broccoli
- 1 teen knoflook
- 2 deciliter room
- 2 deciliter crème fraîche
- 150 gram geraspte kaas
- zout, peper en nootmuskaat
Bereiding:
Schil de aardappelen en de wortelen en snijd ze in dunne plakjes. Snij de stronk broccoli in kleine roosjes. Druk de knoflookteen door een knijper.
Vermeng de room met de knoflook, de broccoli en de crème fraîche
Breng alles op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Vermeng de groenten met het roommengsel. Schep het in een ingevette ovenschaal. Strooi er geraspte kaas over. Bak de gratin ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven.
KLA KASMA
Meer berichten
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
