CITROENSAUS VOOR DE PASTA
Gisteravond werd ik gevraagd naar mijn goede voornemens voor het volgende jaar. Normaliter antwoord ik gewoon dat ik nooit goede voornemens maak. Dat ik ook het komende jaar mijn liederlijke leventje voortzet, zoals ik ook de afgelopen jaren heb geleid. Maar ook dat zijn voornemens, is me ook al een keer gezegd, maar alleen misschien geen goede.
Ook heb ik een keer geopperd dat mijn goede voornemen voor het komende jaar was om voor de Paasdagen de ballen en lichtjes uit de kerstboom te halen. Maar ook dat voornemen maakt niet veel indruk op de vragenstellers. Maar de afgelopen tijd heb ik serieus en lang nagedacht over mijn goede voornemens voor 2024. En ik ben tot niets gekomen. In ieder geval niets nieuws. Nou ja behalve dan af en toe een raar pastarecept naar jullie toe sturen.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 1eetlepel zonnebloemolie
- 1 gehakte ui
- 350 gram half-om-half gehakt
- zout en peper
- 1 deciliter citroensap
- 0.5 deciliter room
- geraspte Parmezaanse kaas
- 1 zak baby spinazie
- gekookte spaghetti
Bereiding:
Verwarm de olie in een sauspan. Fruit hierin de ui zacht. Laat de ui niet bruin worden. Voeg het gehakt toe en draai het vuur iets hoger. Bak het gehakt tot het in kruimeltjes uit elkaar valt. Breng het gehakt eventueel op smaak met zout en peper. Voeg nu het citroensap, de room en de spinazie toe. Laat dit een minuut doorkoken. Verwarm de pasta en verdeel deze over 2 borden. Giet de citroensaus erover. Bestrooi de pasta tot slot met geraspte Parmezaanse kaas.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Parijse crêpes met zalm
- Rode biet- en kokossoep
- Pompoen pannenkoeken
- Chili sin frijoles
- Pasta met ansjovis en ingelegde citroen in 15 minuten
- Zeebaars met baby-paksoi
- In bier gestoofde worstjes
- Pasta met maïs en spinazie
- Gebakken tomaten
- Geroerbakte garnalen en broccoli
- Gegrilde en gemarineerde lamskoteletten
- SUCCOTASH
- Cheddar -en bosui pannenkoken
- Groene linzen met bakchorizo
- Courgette, avocado, doperwten en feta op toast
- Gegratineerde perziken
- Devilled eggs – Deze duivelse eieren zijn zacht en toch vurig, wulps en toch bescheiden, ondeugend en toch heel toegankelijk
- Zeebaars met zoete aardappelen en spinazie uit de oven
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
