CITROENSAUS VOOR DE PASTA
Gisteravond werd ik gevraagd naar mijn goede voornemens voor het volgende jaar. Normaliter antwoord ik gewoon dat ik nooit goede voornemens maak. Dat ik ook het komende jaar mijn liederlijke leventje voortzet, zoals ik ook de afgelopen jaren heb geleid. Maar ook dat zijn voornemens, is me ook al een keer gezegd, maar alleen misschien geen goede.
Ook heb ik een keer geopperd dat mijn goede voornemen voor het komende jaar was om voor de Paasdagen de ballen en lichtjes uit de kerstboom te halen. Maar ook dat voornemen maakt niet veel indruk op de vragenstellers. Maar de afgelopen tijd heb ik serieus en lang nagedacht over mijn goede voornemens voor 2024. En ik ben tot niets gekomen. In ieder geval niets nieuws. Nou ja behalve dan af en toe een raar pastarecept naar jullie toe sturen.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 1eetlepel zonnebloemolie
- 1 gehakte ui
- 350 gram half-om-half gehakt
- zout en peper
- 1 deciliter citroensap
- 0.5 deciliter room
- geraspte Parmezaanse kaas
- 1 zak baby spinazie
- gekookte spaghetti
Bereiding:
Verwarm de olie in een sauspan. Fruit hierin de ui zacht. Laat de ui niet bruin worden. Voeg het gehakt toe en draai het vuur iets hoger. Bak het gehakt tot het in kruimeltjes uit elkaar valt. Breng het gehakt eventueel op smaak met zout en peper. Voeg nu het citroensap, de room en de spinazie toe. Laat dit een minuut doorkoken. Verwarm de pasta en verdeel deze over 2 borden. Giet de citroensaus erover. Bestrooi de pasta tot slot met geraspte Parmezaanse kaas.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
