VIS POT PIE
Sommige recepten begin ik niet aan. En dat heeft meestal met het aantal ingrediënten te maken. Als er 20 ingrediënten voor nodig zijn om iets lekkers te maken haak ik af.
Aan de andere kant, kan een gerecht waar je maar 3 of 4 dingen voor nodig hebt wel wat zijn? Dan maar ergens er tussen in; een gerecht met 8 ingrediënten, exclusief peper en zout. Hoewel dat natuurlijk weinig uitdagend en heel erg gemiddeld is. Dit is dus één van de problemen waar een doorsnee receptenschrijver iedere dag weer mee worstelt. Vandaag 4 ingrediënten. Gemiddeld kan altijd nog wel een keertje.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 400 gram witvisfilet (zeebaars, kabeljauw, schelvis)
- 450 gram gewassen spinazie
- 125 gram zure room
- 200 gram bladerdeeg
Bereiding:
Dompel de spinazie 2 seconden in licht gezouten kokend water. Haal de spinazie uit het water en druk het meeste vocht eruit. Snijd de visfilet in blokjes. Doe de spinazie samen met de visblokjes en de zure room in een kom. Voeg eventueel iets zout toe. Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal. Rol het bladerdeeg, indien nodig, uit en leg dit over de ovenschaal. Druk de overhangende randen vast. Maak 3 kleine sneetjes in het bladerdeeg zodat er stoom kan ontsnappen. Bak de pot pie 25 à 30 minuten in een hete oven (200 graden). Eet er groene sla bij.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
