KIWI EN BANANEN SMOOTHIE
Het meisje van Smoothie.nl waarvan ik regelmatig een berichtje ontvang, ging weer eens voorbij aan het woordje lekker. De schil van fruit zit boordevol vitamines en vezels. Je kunt dan ook rustig een banaan en een kiwi met schil en al opeten, schreef ze.
Uiteraard heb ik dat voor jullie uitgezocht. Ik ben voorzichtig begonnen met een druif. Dat lukte redelijk, ook al omdat druiven lastig te schillen zijn en dan het nadeel van een taaie schil niet opweegt tegen de moeite van het schillen. Daarna heb ik de kiwi met schil en al naar binnen gewerkt. Het ging, ook al gaf de harige schil geen fijn gevoel in mijn mond. Toen ik daarna in de banaan hapte zonder deze te schillen, werd ik een beetje onpasselijk en mijn jongste dochter die er getuige van was, ongerust. Gaat het wel goed met je, vroeg ze. Onderzoek, mompelde ik, kauwend op de taaie, gore bananenschil.
Ingrediënten:
- 4 kiwi’s
- 1 banaan
- 100 gram Turkse yoghurt
- 1 deciliter water
- 2 eetlepels blauwe bessen (diepvries?)
- 1 eetlepel gepofte quinoa
Bereiding:
Lees bovenstaand verhaal en schil dan de kiwi’s en de banaan. Snijd de kiwi’s in plakjes. Doe de kiwiplakjes met de banaan in de beker van een blender. Voeg de yoghurt en water toe en pureer alles tot een gladde massa. Schenk deze in glazen en strooi de blauwe bessen en de gepofte quinoa erop. Garneer eventueel de smoothie nog met blaadjes munt.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
