HAVERMOUT EN AARDBEIEN
Naast stamppot boerenkool, karnemelkse gortepap en snert is ook havermoutpap één van mijn jeugdtrauma’s. Uiteraard heb ik er nog een aantal, maar daar laat ik me op deze plek niet over uit. Deze drie trauma’s koester ik omdat het voedsel is, hoewel ik dat vroeger niet zo zag. Het waren vooral dingen die mijn leven flink vergalden.
En zoals bij alle bekende Nederlandse schrijvers die hun trauma’s over hun vaak godsdienstwaanzinnige gezinsleden uitmelken tot fantastische romans, kom ik door mijn havermouttrauma op ideeën voor geweldige recepten voor deze rubriek. Onderstaand recept heb ik nooit gegeten. Waarschijnlijk had dat ook geen trauma opgeleverd. Maar dat je een jeugdtrauma nodig hebt om een goede schrijver te worden, staat buiten kijf.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 250 gram havermout
- 500 gram aardbeien
- 2 eetlepels chia zaadjes
- 1 banaan
- 1 theelepel vanillesuiker
- 1 liter (amandel)melk
- 2 eetlepels maple syrup
Bereiding:
Maak de aardbeien schoon en prak ze fijn samen met de banaan. Doe dit in een steelpan. Voeg alle overige ingrediënten toe en breng dit al roerende langzaam aan de kook. laat het mengsel zachtjes koken, terwijl je regelmatig roert tot het dik en romig is.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
