GEMARINEERDE MINIGROENTEN
Beste lezers, vandaag een verzoekje van jullie receptenschrijver. Stuur me alsjeblieft geen filmpjes meer over dierenleed en ook geen linkjes voor Twitter of Facebook waar ik dierenleed kan vinden.
Nadat me een filmpje was toegestuurd over het dood laten gaan van nutteloze pasgeboren waterbuffelstiertjes eet ik al geen mozzarella meer. Idem met de filmpjes over het vangen van slachtkuikens, pas geboren haantjes in een shredder, het slachten van varkens in Brabantse slachterijen, haantjes in een shredder en nutteloze geitenbokjes die afgemaakt worden. Ik eet dus ook geen kip, varkensvlees en geitenkaas meer. En gisteren zag ik een filmpje over overvolle bassins met kweekvis. Exit vis. Ik ben bang dat hierna filmpjes komen over minigroenten; te vroeg geplukte groenten dus. Maar ik moet toch wat eten!
Ingrediënten:
- 100 gram kriel aardappeltjes
- 100 gram mini maiskolfjes
- 100 gram kleine spruitjes
- 100 gram mini worteltjes
- 100 gram zilveruitjes
- 100 gram kleine trostomaatjes
- 5 deciliter olijfolie
- 5 deciliter witte wijnazijn
- 2 theelepels grof zeezout
- 2 theelepels zwarte peper uit de molen
- 1 theelepel venkelzaad
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 kwart theelepel chilivlokken
Bereiding:
Stoom alle groentes in een stoompan tot de aardappeltjes gaar zijn. Schep ze in een kom. Vermeng alle overige ingrediënten in een sauspan en breng dit langzaam aan de kook. Roer zodat het zout oplost. Giet het hete vocht over de groentes. Laat de groentes minimaal een half uur, maar liever langer, marineren. Eet ze warm of op kamertemperatuur bij geroosterde vis.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
