THAISE SELDERIJSALADE MET PINDA’S
Misschien moet je bleekselderij eten, dat helpt, zei ik tegen een vage vriendin die klaagde dat ze zo vaak moe was. Of duw wat stelen door de sapcentrifuge en drink iedere dag een glaasje selderijsap. Dat is wel een beetje goor, maar het went vast.
Nu zijn er maar weinig mensen die mij op mijn woord geloven en mijn vage vriendinnen al helemaal niet. Ik moest dus wat heftigers in de strijd gooien. Als je iedere dag selderijsap drinkt, ga je er ook een beetje naar ruiken en dat trekt mannen aan. Dan heb je Tinder niet meer nodig. In het Duits noemen ze selderij ook wel ‘Geilwurz’, ging ik door. Ik kreeg een vuile blik en toen pakte mijn vage vriendin haar jas en moest ze er ineens vandoor. Vergeet niet je tinderaccount op te zeggen als je bij de groenteboer vandaan komt, riep ik haar achterna.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- sap van 1 halve limoen
- 2 theelepels vissaus
- 6 stelen bleekselderij
- 3 bosuitjes
- 1 rode peper
- 50 gram geroosterde en gezouten pinda’s
Bereiding:
Roer in een kom de zonnebloemolie, het limoensap en de vissaus door elkaar. Snijd de stengels bleekselderij in dunne, schuine plakjes. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Snijd de rode peper, al dan niet met de zaadjes in dunne ringetjes. Doe alles in de kom met de dressing en schep de boel losjes door elkaar. Hak de korianderblaadjes grof en meng ze door de salade. Hak de pinda’s en strooi deze over de salade.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Parijse crêpes met zalm
- Rode biet- en kokossoep
- Pompoen pannenkoeken
- Chili sin frijoles
- Pasta met ansjovis en ingelegde citroen in 15 minuten
- Zeebaars met baby-paksoi
- In bier gestoofde worstjes
- Pasta met maïs en spinazie
- Gebakken tomaten
- Geroerbakte garnalen en broccoli
- Gegrilde en gemarineerde lamskoteletten
- SUCCOTASH
- Cheddar -en bosui pannenkoken
- Groene linzen met bakchorizo
- Courgette, avocado, doperwten en feta op toast
- Gegratineerde perziken
- Devilled eggs – Deze duivelse eieren zijn zacht en toch vurig, wulps en toch bescheiden, ondeugend en toch heel toegankelijk
- Zeebaars met zoete aardappelen en spinazie uit de oven
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
