SRIRACHA GARNALEN
In de onregelmatig verschijnende serie ‘hapjes voor op of na het terras’ gaan we vandaag garnalen eten. Voor dit gerecht is het niet van belang hoe lang je op het terras zit of gezeten hebt. Het kan eigenlijk niet mislukken. Een grote garnaal, ook wel gamba genoemd, is de ultieme borrelhap.
Hij is lekker om weggespoeld te worden met een glaasje Sauvignon, en ook als troosthapje als iedereen naar huis gaat omdat het te koud is en je toch nog wat wilt eten omdat een lege maag en een hele fles wijn elkaar slecht verdragen.
Dit gerecht is in een paar minuten klaar zodat je daarna rustig in slaap kunt vallen. Waar dan ook!
Ingrediënten voor 2 personen:
-
1 halve deciliter mayonaise
-
2 theelepels srirachasaus
-
250 gram rauwe, gepelde gamba’s
-
gehakte koriander
-
geroosterde sesamzaadjes
Bereiding:
Roer in een kom de mayonaise en de srirachasaus door elkaar. Voeg de gamba’s toe. Vermeng de gamba’s met de saus zodat iedere gamba met een laagje saus omhuld is.
Verwarm een koekenpan tot matig heet. Leg de gamba’s naast elkaar in de pan en bak ze 2 minuten aan 1 kant, Bak daarna de andere kant tot ze net gaar zijn. Bestrooi ze voor je ze gaat eten met koriander en sesamzaadjes.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
