Sesam- en Pindakaasnoedels
Kijk eens naar de schoonheid van nederige dingen, zei Wim T Schippers bij de plaatsing van een 4 meter hoge drol in het bos van Ypey.
Schippers bekleedde ook nog een stoel met bami uit blik. Toch ook wel nederig, want dat laat je je ergste vijand nog niet eten. Bovendien ontwierp hij een vloer van gekookte spinazie, wat de eigenaar van de galerie waar de vloer moest komen te liggen niet zo’n goed idee vond. Schippers heeft toen een vloer van gekookte andijvie voorgesteld. Ook ontwierp hij nog de pindakaasvloer. Een oppervlakte van 4 bij 40 meter werd met 1100 liter pindakaas besmeerd. Voor onderstaand recept heb je 3 eetlepels pindakaas nodig.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 gram noedels
- 2 eetlepels sesamolie
- 3 eetlepels pindakaas
- 5 deciliter sojasaus
- 5 eetlepel honing
- 5 eetlepel rijstazijn
- 1 teen knoflook uit de knijper
- 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
- 1 bosuitje, fijngehakt
Bereiding:
Kook de noedels gaar in ruim water met zout. Giet ze af en spoel de noedels koud onder de kraan. Vermeng de noedels met 1 eetlepel sesamolie zodat ze niet aan elkaar gaan plakken.
Roer in een kom de overgebleven sesamolie, pindakaas, sojasaus, honing, rijstazijn en knoflook door elkaar.
Schep de saus door de koude noedels. Garneer de noedels met de gehakte bosui en de sesamzaadjes.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Parijse crêpes met zalm
- Rode biet- en kokossoep
- Pompoen pannenkoeken
- Chili sin frijoles
- Pasta met ansjovis en ingelegde citroen in 15 minuten
- Zeebaars met baby-paksoi
- In bier gestoofde worstjes
- Pasta met maïs en spinazie
- Gebakken tomaten
- Geroerbakte garnalen en broccoli
- Gegrilde en gemarineerde lamskoteletten
- SUCCOTASH
- Cheddar -en bosui pannenkoken
- Groene linzen met bakchorizo
- Courgette, avocado, doperwten en feta op toast
- Gegratineerde perziken
- Devilled eggs – Deze duivelse eieren zijn zacht en toch vurig, wulps en toch bescheiden, ondeugend en toch heel toegankelijk
- Zeebaars met zoete aardappelen en spinazie uit de oven
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
