PIKANT KOREAANS VARKENSVLEES
Een aantal jaren geleden kreeg ik een berichtje in mijn mailbox dat een Koreaanse vrouw haar maaltijden voor een webcam verorbert en dat je daar tegen betaling naar kunt kijken.
Ik heb niet gekeken, maar het bracht me wel op een idee. Nu er toch iedere dag een recept op deze site verschijnt, is het misschien ook leuk om mij het gerecht te zien maken en eten. Dus heb ik om eens te proberen een filmpje gemaakt van het marineren van het vlees in dit recept. En ik moet zeggen, het is bijna net zo spannend geworden als een uitzending van Rail Away. Nu de redactie van deze site nog zo gek krijgen dat ik deze filmpjes mag plaatsen.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 500 gram varkenshaas
- 3 eetlepels sojasaus
- 4 tenen knoflook uit de knijper
- 1 halve eetlepel geraspte gember
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 theelepel sambal
- 1 theelepel chilivlokken
- 2 eetlepels saké
- 2 eetlepels sesamolie
- 1 gehakte ui
Bereiding:
Snijd de varkenshaas in plakken van 1 centimeter. Roer alle overige ingrediënten in een kom door elkaar. Marineer de plakken varkenshaas minimaal een uur in dit mengsel. Rooster het vlees daarna op een grilplaatje en serveer er witte rijst bij.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Parijse crêpes met zalm
- Rode biet- en kokossoep
- Pompoen pannenkoeken
- Chili sin frijoles
- Pasta met ansjovis en ingelegde citroen in 15 minuten
- Zeebaars met baby-paksoi
- In bier gestoofde worstjes
- Pasta met maïs en spinazie
- Gebakken tomaten
- Geroerbakte garnalen en broccoli
- Gegrilde en gemarineerde lamskoteletten
- SUCCOTASH
- Cheddar -en bosui pannenkoken
- Groene linzen met bakchorizo
- Courgette, avocado, doperwten en feta op toast
- Gegratineerde perziken
- Devilled eggs – Deze duivelse eieren zijn zacht en toch vurig, wulps en toch bescheiden, ondeugend en toch heel toegankelijk
- Zeebaars met zoete aardappelen en spinazie uit de oven
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
