MANGO EN ANANAS SANGRIA
Op de site van mijn favoriete mannenblad las ik het artikel over hoe ik mijn lichaam ‘zomerproof’, kon maken. Hoezo dacht ik, de zomer is toch het gemakkelijkste seizoen van het jaar. Nou, misschien ga ik iets aan mijn bikinilijn doen, maar voor de rest is het toch veel op een terras in de zon zitten met een lekker drankje. Daar hoef ik toch geen extra moeite voor te doen. Dus wel!
Volgens het mannenblad dan. Twee keer per week op een ochtend ontbijten met havermout, fruit en sapjes. Lunchen met ongeveer de zelfde dingen, maar ook met noten. Voor het diner moet je een mix nemen van ontbijt en lunch, uitgebreid met bladgroenten en een stukje vis. Het waren merkte ik, dezelfde tips als waar ik een half jaar geleden mijn lijf ‘winterproof’ mee kon maken. Maar ik ga het niet doen. Om op een zonnig terras te zitten met een glaasje is mijn lichaam fit genoeg.
Ingrediënten:
- 1 liter ginger ale
- 200 gram gepureerde ananas
- 2 gepureerde mango’s
- 100 gram honing
- geraspte schil en sap van 2 limoenen
- kleingesneden blaadjes van 1 kwart bosje munt
- 1 eetlepel geraspte gember
- 1 theelepel zeezout
- 1 mango, in blokjes gesneden
- 200 gram ananas, in blokjes gesneden
Bereiding:
Roer in een grote kan de gingerale, ananaspuree, mangopuree en honing door elkaar. Wrijf in een vijzel de muntblaadjes met het zeezout en een beetje limoensap fijn. Dit kan ook in een keukenmachine. Roer deze puree door de inhoud van de kan. Voeg de geraspte gember, resterend limoensap en limoenschil toe. Doe de blokjes mango en ananas er bij en laat de sangria een uurtje goed doorkoelen. Serveer de sangria eventueel met geschaafd of blokjes ijs.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Parijse crêpes met zalm
- Rode biet- en kokossoep
- Pompoen pannenkoeken
- Chili sin frijoles
- Pasta met ansjovis en ingelegde citroen in 15 minuten
- Zeebaars met baby-paksoi
- In bier gestoofde worstjes
- Pasta met maïs en spinazie
- Gebakken tomaten
- Geroerbakte garnalen en broccoli
- Gegrilde en gemarineerde lamskoteletten
- SUCCOTASH
- Cheddar -en bosui pannenkoken
- Groene linzen met bakchorizo
- Courgette, avocado, doperwten en feta op toast
- Gegratineerde perziken
- Devilled eggs – Deze duivelse eieren zijn zacht en toch vurig, wulps en toch bescheiden, ondeugend en toch heel toegankelijk
- Zeebaars met zoete aardappelen en spinazie uit de oven
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
