MANGO EN ANANAS SANGRIA

Op de site van mijn favoriete mannenblad las ik het artikel over hoe ik mijn lichaam ‘zomerproof’, kon maken. Hoezo dacht ik, de zomer is toch het gemakkelijkste seizoen van het jaar. Nou, misschien ga ik iets aan mijn bikinilijn doen, maar voor de rest is het toch veel op een terras in de zon zitten met een lekker drankje. Daar hoef ik toch geen extra moeite voor te doen. Dus wel!

Volgens het mannenblad dan. Twee keer per week op een ochtend ontbijten met havermout, fruit en sapjes. Lunchen met ongeveer de zelfde dingen, maar ook met noten. Voor het diner moet je een mix nemen van ontbijt en lunch, uitgebreid met bladgroenten en een stukje vis. Het waren merkte ik, dezelfde tips als waar ik een half jaar geleden mijn lijf ‘winterproof’ mee kon maken. Maar ik ga het niet doen. Om  op een zonnig terras te zitten met een glaasje is mijn lichaam fit genoeg.

Ingrediënten:

• 1 liter ginger ale
• 200 gram gepureerde ananas
• 2 gepureerde mango’s
• 100 gram honing
• geraspte schil en sap van 2 limoenen
• kleingesneden blaadjes van 1 kwart bosje munt
• 1 eetlepel geraspte gember
• 1 theelepel zeezout
• 1 mango, in blokjes gesneden
• 200 gram ananas, in blokjes gesneden

Bereiding:

Roer in een grote kan de gingerale, ananaspuree, mangopuree en honing door elkaar. Wrijf in een vijzel de muntblaadjes met het zeezout en een beetje limoensap fijn. Dit kan ook in een keukenmachine.   Roer deze puree door de inhoud van de kan. Voeg de geraspte gember, resterend limoensap en limoenschil toe. Doe de blokjes mango en ananas er bij en laat de sangria een uurtje goed doorkoelen. Serveer de sangria eventueel met geschaafd of blokjes ijs.

KLAAS KASMA

klaaskasma@live.nl