GEITENKAASGRATIN
Praat met een kaasliefhebber en hij zal je meteen vertellen wat je allemaal niet met kaas moet doen.
Verpak het nooit in plastic folie, snijd nooit de korst van een stuk kaas, stop het te veel aan kaas nooit in het vriesvak om het langer te kunnen bewaren, houd je verre van geraspte kaas uit een zakje en eet kaas nooit meteen uit de koelkast. Bovendien zou het fijn zijn om voor verschillende types kaas verschillende messen te gebruiken om die te snijden. Jullie begrijpen, ook bij kaas heb je nerds. Maar misschien kun je bovenstaande informatie gebruiken om indruk te maken op je kaasboer.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 200 gram linguini (lintmacaroni)
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 2 gehakte sjalotjes
- 1 teen knoflook uit de knijper
- 1 deciliter room
- 100 gram baby spinazie
- zout en peper
- 100 gram zachte geitenkaas, in plakken gesneden
- paprikapoeder
Bereiding:
Kook de linguini in ruim, licht gezouten water beetgaar. Giet de pasta af. Fruit de sjalotjes en de knoflook glazig in de zonnebloemolie. Voeg de room, de gekookte linguini en spinazieblaadjes toe. Breng het mengsel op smaak met peper en zout. Schep alles in een passende ovenschaal. Leg de plakjes geitenkaas erop. Strooi een beetje paprikapoeder over de kaas. Zet de schaal in een voorverwarmde (220 graden) oven tot de kaas begint te kleuren.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
