GEGRILDE TUINBONEN
Eigenlijk was het mijn bedoeling om een recept te schrijven met bliktonijn als hoofdingrediënt. Maar toen moest ik ineens weer denken aan het boek van Paul Watson over de acties van ‘Sea Shepherd’ waarin ook beschreven wordt hoe ellendig tonijnen aan hun eind komen als ze gevangen worden. meteen had ik geen zin meer in tonijn.
Dan maar tuinbonen, dacht ik, want ik weet dat er veel mensen zijn die net zo’n aversie tegen tuinbonen hebben als ik tegen het eten van tonijn. En dat gedoe van dubbel doppen doen we niet. We doppen helemaal niet. We gooien ze zo met peul en al op de gril.
Ingrediënten:
- 500 gram tuinbonen in de peul
- olijfolie
- zout
Bereiding:
Doe de tuinbonen in een kom. Vermeng ze met 1 à 2 eetlepels olijfolie. Verhit een grillpan en leg de peulen erop. Dek ze af met aluminiumfolie. Gril de peulen ongeveer 5 minuten. Draai ze daarna om en gril ook de andere kant een paar minuten. Laat de peulen iets afkoelen. Trek ze daarna open. Strooi een beetje zout op de bonen die tevoorschijn komen. Eet de bonen met je vingers rechtstreeks uit de peul. Eventueel kun je er ook nog gehakte groene kruiden, gedroogde chilivlokken of geraspte citroenschil over strooien.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
