Frambozenpudding
Ook ik ben met de toekomst bezig. Wat te doen als werken niet meer hoeft (mag). Gelukkig stond er op de site van mijn favoriete mannenblad een opsomming van mannelijke hobby’s. IJzersmeden, bierbrouwen, modelvliegen, whisky, poker en vechtsporten. Er waren nog een paar, maar ook die stonden me niet aan. Even dacht ik nog toen ik dit zag dat ik misschien geen mannelijke man was, maar navraag bij mijn buurvrouw weersprak deze gedachte. Dus denk ik dat ik ook in de toekomst maar gewoon doorga waar ik al mee bezig was: koken! Vandaag roze pudding!
Ingrediënten:
400 gram frambozen
75 gram suiker
2 blaadjes gelatine
5 deciliter koude slagroom
30 gram pure chocolade
Bereiding:
Week de blaadjes gelatine in water. Wrijf de frambozen door een zeef. Verwarm een derde van de frambozenpuree in een sauspan. Knijp de blaadjes gelatine uit en laat ze oplossen in de warme puree. Voeg de rest van de puree toe. Klop de slagroom stijf met de suiker. Spatel de frambozenpuree en de geklopte slagroom door elkaar. Bevochtig een puddingvorm met water. Schep de frambozenmassa er in. Laat dit een paar uurtjes opstijven in de koelkast. Rasp de chocolade op een grove rasp. Haal de pudding uit de vorm en bestrooi hem met de geraspte chocolade.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
