Frambozenpudding
Ook ik ben met de toekomst bezig. Wat te doen als werken niet meer hoeft (mag). Gelukkig stond er op de site van mijn favoriete mannenblad een opsomming van mannelijke hobby’s. IJzersmeden, bierbrouwen, modelvliegen, whisky, poker en vechtsporten. Er waren nog een paar, maar ook die stonden me niet aan. Even dacht ik nog toen ik dit zag dat ik misschien geen mannelijke man was, maar navraag bij mijn buurvrouw weersprak deze gedachte. Dus denk ik dat ik ook in de toekomst maar gewoon doorga waar ik al mee bezig was: koken! Vandaag roze pudding!
Ingrediënten:
400 gram frambozen
75 gram suiker
2 blaadjes gelatine
5 deciliter koude slagroom
30 gram pure chocolade
Bereiding:
Week de blaadjes gelatine in water. Wrijf de frambozen door een zeef. Verwarm een derde van de frambozenpuree in een sauspan. Knijp de blaadjes gelatine uit en laat ze oplossen in de warme puree. Voeg de rest van de puree toe. Klop de slagroom stijf met de suiker. Spatel de frambozenpuree en de geklopte slagroom door elkaar. Bevochtig een puddingvorm met water. Schep de frambozenmassa er in. Laat dit een paar uurtjes opstijven in de koelkast. Rasp de chocolade op een grove rasp. Haal de pudding uit de vorm en bestrooi hem met de geraspte chocolade.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Parijse crêpes met zalm
- Rode biet- en kokossoep
- Pompoen pannenkoeken
- Chili sin frijoles
- Pasta met ansjovis en ingelegde citroen in 15 minuten
- Zeebaars met baby-paksoi
- In bier gestoofde worstjes
- Pasta met maïs en spinazie
- Gebakken tomaten
- Geroerbakte garnalen en broccoli
- Gegrilde en gemarineerde lamskoteletten
- SUCCOTASH
- Cheddar -en bosui pannenkoken
- Groene linzen met bakchorizo
- Courgette, avocado, doperwten en feta op toast
- Gegratineerde perziken
- Devilled eggs – Deze duivelse eieren zijn zacht en toch vurig, wulps en toch bescheiden, ondeugend en toch heel toegankelijk
- Zeebaars met zoete aardappelen en spinazie uit de oven
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
