BLAUWE KAAS DIPSAUS
Het kan natuurlijk wel, worteltjes, stukjes selderij, komkommer, reepjes paprika en bloemkoolroosjes in een blauwe kaas dipsaus dopen zoals sommige receptenschrijvende dames ons adviseren, omdat ze vinden dat we zelfs bij de borrel nog aan onze gezondheid moeten denken.
Maar na gedegen onderzoek heb ik toch wat alternatieven gevonden: tortillachips, gebakken kippenvleugeltjes, crackertjes, zoute stengels, knakworstjes, nou ja eigenlijk kun je alles wel in de blauwe kaas dipsaus duwen. En mocht je wat overhouden, roer je de dipsaus de volgende dag door een salade van avocado en sinaasappel om van je schuldgevoel af te komen.
Ingrediënten:
- 5 deciliter Griekse yoghurt
- 100 gram verkruimelde blauwschimmelkaas, stilton of gorgonzola
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel gehakte bieslook
- 1 teen knoflook uit de knijper
- zwarte peper uit de molen
Bereiding:
Roer in een kom alle ingrediënten door elkaar. Laat de saus een paar uurtjes in de koelkast staan, zodat de smaken kunnen mengen. Gebruik de saus ook als sladressing.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Parijse crêpes met zalm
- Rode biet- en kokossoep
- Pompoen pannenkoeken
- Chili sin frijoles
- Pasta met ansjovis en ingelegde citroen in 15 minuten
- Zeebaars met baby-paksoi
- In bier gestoofde worstjes
- Pasta met maïs en spinazie
- Gebakken tomaten
- Geroerbakte garnalen en broccoli
- Gegrilde en gemarineerde lamskoteletten
- SUCCOTASH
- Cheddar -en bosui pannenkoken
- Groene linzen met bakchorizo
- Courgette, avocado, doperwten en feta op toast
- Gegratineerde perziken
- Devilled eggs – Deze duivelse eieren zijn zacht en toch vurig, wulps en toch bescheiden, ondeugend en toch heel toegankelijk
- Zeebaars met zoete aardappelen en spinazie uit de oven
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
