BLAUWE KAAS DIPSAUS
Het kan natuurlijk wel, worteltjes, stukjes selderij, komkommer, reepjes paprika en bloemkoolroosjes in een blauwe kaas dipsaus dopen zoals sommige receptenschrijvende dames ons adviseren, omdat ze vinden dat we zelfs bij de borrel nog aan onze gezondheid moeten denken.
Maar na gedegen onderzoek heb ik toch wat alternatieven gevonden: tortillachips, gebakken kippenvleugeltjes, crackertjes, zoute stengels, knakworstjes, nou ja eigenlijk kun je alles wel in de blauwe kaas dipsaus duwen. En mocht je wat overhouden, roer je de dipsaus de volgende dag door een salade van avocado en sinaasappel om van je schuldgevoel af te komen.
Ingrediënten:
- 5 deciliter Griekse yoghurt
- 100 gram verkruimelde blauwschimmelkaas, stilton of gorgonzola
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel gehakte bieslook
- 1 teen knoflook uit de knijper
- zwarte peper uit de molen
Bereiding:
Roer in een kom alle ingrediënten door elkaar. Laat de saus een paar uurtjes in de koelkast staan, zodat de smaken kunnen mengen. Gebruik de saus ook als sladressing.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
