BLADERDEEGROLLETJES MET GEHAKT
Onderstaand gerecht valt een beetje onder de noemer ‘spelen met eten’. Zoals ik eerder al vertelde is de eenvoudigste manier om een pond gehakt te bereiden, het gewoon in een cakevorm stoppen. Het immens populaire ballendraaien begint al op spelen te lijken. Maar als je er worstjes van maakt en die dan in een plakje bladerdeeg rolt, is dat spelen ten top.
Maar probeer het eens. Gewoon op een dag dat je je anders toch maar zou vervelen en je wat mensen om je heen hebt die voor het resultaat gaan klappen.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 uien
- 20 gram boter
- 1 theelepel bruine suiker
- 300 gram gekruid gehakt
- 1 theelepel tomatenpuree
- zout en peper
- 6 plakjes bladerdeeg
- 1 losgeklopt ei
- maanzaad
Bereiding:
Schil de uien, hak ze fijn en stoof ze zacht in de boter. Voeg de bruine suiker toe zodra de uien beginnen te kleuren. Stoof de uien nog een paar minuten en neem de pan van het vuur.
Vermeng het gehakt met de gestoofde uien, tomatenpuree en eventueel zout en peper. Vorm er 6 worstjes van.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Leg in het midden van ieder plakje een rolletje gehakt. Bestrijk de randen van het bladerdeeg met losgeklopt ei. Vouw het bladerdeeg rond het gehakt. Leg de rolletjes met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant van de rolletjes met ei. Bestrooi ze daarna met maanzaad. Bak de rolletjes ongeveer 25 minuten in de oven. (200 graden)
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
