BLADERDEEGROLLETJES MET GEHAKT
Onderstaand gerecht valt een beetje onder de noemer ‘spelen met eten’. Zoals ik eerder al vertelde is de eenvoudigste manier om een pond gehakt te bereiden, het gewoon in een cakevorm stoppen. Het immens populaire ballendraaien begint al op spelen te lijken. Maar als je er worstjes van maakt en die dan in een plakje bladerdeeg rolt, is dat spelen ten top.
Maar probeer het eens. Gewoon op een dag dat je je anders toch maar zou vervelen en je wat mensen om je heen hebt die voor het resultaat gaan klappen.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 uien
- 20 gram boter
- 1 theelepel bruine suiker
- 300 gram gekruid gehakt
- 1 theelepel tomatenpuree
- zout en peper
- 6 plakjes bladerdeeg
- 1 losgeklopt ei
- maanzaad
Bereiding:
Schil de uien, hak ze fijn en stoof ze zacht in de boter. Voeg de bruine suiker toe zodra de uien beginnen te kleuren. Stoof de uien nog een paar minuten en neem de pan van het vuur.
Vermeng het gehakt met de gestoofde uien, tomatenpuree en eventueel zout en peper. Vorm er 6 worstjes van.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Leg in het midden van ieder plakje een rolletje gehakt. Bestrijk de randen van het bladerdeeg met losgeklopt ei. Vouw het bladerdeeg rond het gehakt. Leg de rolletjes met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant van de rolletjes met ei. Bestrooi ze daarna met maanzaad. Bak de rolletjes ongeveer 25 minuten in de oven. (200 graden)
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Parijse crêpes met zalm
- Rode biet- en kokossoep
- Pompoen pannenkoeken
- Chili sin frijoles
- Pasta met ansjovis en ingelegde citroen in 15 minuten
- Zeebaars met baby-paksoi
- In bier gestoofde worstjes
- Pasta met maïs en spinazie
- Gebakken tomaten
- Geroerbakte garnalen en broccoli
- Gegrilde en gemarineerde lamskoteletten
- SUCCOTASH
- Cheddar -en bosui pannenkoken
- Groene linzen met bakchorizo
- Courgette, avocado, doperwten en feta op toast
- Gegratineerde perziken
- Devilled eggs – Deze duivelse eieren zijn zacht en toch vurig, wulps en toch bescheiden, ondeugend en toch heel toegankelijk
- Zeebaars met zoete aardappelen en spinazie uit de oven
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
