AARDBEIEN EN RABARBER FROZEN YOGHURT
Op mijn dakterrasje staat een grote pot met aardbeienplanten. Een poosje geleden heb ik die gekocht bij de groenteboer. Iedere dag geef ik ze water. 1 keer per week doe ik een beetje voeding in het water. Ik heb nog nooit zulke mooie planten gezien.
Er hangen zelfs aardbeien aan. Die ook nog goed smaken. Ze smaken minstens zo goed als de aardbeien die ik in de winkel koop. En als ik dan één keer per dag de 5 of 6 aardbeien pluk op mijn dakterrasje denk ik onderwijl, wat een gedoe. Voor het geld dat de planten kosten had ik ook 3 kilo aardbeien kunnen kopen. Had ik niet iedere dag water hoeven geven en ook de kosten van de fles vloeibare aardbeienvoeding kunnen uitsparen.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 7 deciliter Griekse yoghurt
- 5 deciliter room
- 200 gram suiker
- 1 halve deciliter golden syrup
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 mespuntje zout
- 500 gram aardbeien
- 200 gram rabarber
Bereiding:
Roer in een kom de yoghurt, room, 130 gram suiker, golden syrup, vanillesuiker en zout door elkaar. Roer tot de suiker is opgelost. Zet het mengsel in de koelkast tot het ijskoud is. Maak de aardbeien schoon. Snijd de rabarber klein. Doe de aardbeien en de rabarber met de resterende suiker en een paar eetlepels water in een pan. Laat dit zachtjes koken tot de rabarber en de aardbeien uit elkaar vallen. Laat dit mengsel geheel afkoelen en roer het met een paar slagen door het yoghurt mengsel. Giet het mengsel in de kom van een ijsmachientje en laat het bevriezen.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
