THAISE SELDERIJSALADE MET PINDA’S
Misschien moet je bleekselderij eten, dat helpt, zei ik tegen een vage vriendin die klaagde dat ze zo vaak moe was. Of duw wat stelen door de sapcentrifuge en drink iedere dag een glaasje selderijsap. Dat is wel een beetje goor, maar het went vast.
Nu zijn er maar weinig mensen die mij op mijn woord geloven en mijn vage vriendinnen al helemaal niet. Ik moest dus wat heftigers in de strijd gooien. Als je iedere dag selderijsap drinkt, ga je er ook een beetje naar ruiken en dat trekt mannen aan. Dan heb je Tinder niet meer nodig. In het Duits noemen ze selderij ook wel ‘Geilwurz’, ging ik door. Ik kreeg een vuile blik en toen pakte mijn vage vriendin haar jas en moest ze er ineens vandoor. Vergeet niet je tinderaccount op te zeggen als je bij de groenteboer vandaan komt, riep ik haar achterna.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- sap van 1 halve limoen
- 2 theelepels vissaus
- 6 stelen bleekselderij
- 3 bosuitjes
- 1 rode peper
- 50 gram geroosterde en gezouten pinda’s
Bereiding:
Roer in een kom de zonnebloemolie, het limoensap en de vissaus door elkaar. Snijd de stengels bleekselderij in dunne, schuine plakjes. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Snijd de rode peper, al dan niet met de zaadjes in dunne ringetjes. Doe alles in de kom met de dressing en schep de boel losjes door elkaar. Hak de korianderblaadjes grof en meng ze door de salade. Hak de pinda’s en strooi deze over de salade.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
