Sesam- en Pindakaasnoedels
Kijk eens naar de schoonheid van nederige dingen, zei Wim T Schippers bij de plaatsing van een 4 meter hoge drol in het bos van Ypey.
Schippers bekleedde ook nog een stoel met bami uit blik. Toch ook wel nederig, want dat laat je je ergste vijand nog niet eten. Bovendien ontwierp hij een vloer van gekookte spinazie, wat de eigenaar van de galerie waar de vloer moest komen te liggen niet zo’n goed idee vond. Schippers heeft toen een vloer van gekookte andijvie voorgesteld. Ook ontwierp hij nog de pindakaasvloer. Een oppervlakte van 4 bij 40 meter werd met 1100 liter pindakaas besmeerd. Voor onderstaand recept heb je 3 eetlepels pindakaas nodig.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 gram noedels
- 2 eetlepels sesamolie
- 3 eetlepels pindakaas
- 5 deciliter sojasaus
- 5 eetlepel honing
- 5 eetlepel rijstazijn
- 1 teen knoflook uit de knijper
- 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
- 1 bosuitje, fijngehakt
Bereiding:
Kook de noedels gaar in ruim water met zout. Giet ze af en spoel de noedels koud onder de kraan. Vermeng de noedels met 1 eetlepel sesamolie zodat ze niet aan elkaar gaan plakken.
Roer in een kom de overgebleven sesamolie, pindakaas, sojasaus, honing, rijstazijn en knoflook door elkaar.
Schep de saus door de koude noedels. Garneer de noedels met de gehakte bosui en de sesamzaadjes.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
