ROEREI MET PESTO
Stel: je voelt je een beetje voorjaarsmoe. Je zou eigenlijk wel een oppeppertje kunnen gebruiken. Doe dan als de mensen in de Chinese provincie Dongyang. Daar worden ieder jaar eieren gekookt in de urine van prepuberale jongetjes.
Het eten van deze eieren doet de Chinezen dartelend het voorjaar ingaan. Op Chinese basisscholen staan emmers in de toiletten waar de jongetjes een tijdlang in moeten plassen zodat de eierleverancier genoeg urine heeft. Ik kan jullie het recept niet geven. Ik heb altijd in huizen met allen vrouwelijke medebewoners gewoond. En om nou zelf in een eierpannetje te pissen gaat me wat ver. Bovendien ben ik al jaren niet meer prepuberaal zoals jullie weten.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 3 losgeklopte eieren
- 75 gram geraspte kaas
- 3 klein gesneden gedroogde tomaatjes
- zout en peper
- 1 eetlepel pesto
Roer in een kom de eieren, de kaas, de gedroogde tomaatjes, zout en peper door elkaar. Verhit de olie op matig vuur in een kleine pan. Giet het eiermengsel in de pan en blijf roeren tot het gestold is. Roer daarna de pesto erdoor.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
