PIZZA VAN TURKS BROOD
Vorige week werd ik aangereden door een maaltijdbezorger op een elektrische fiets met een grote tas achter op zijn rug. Ik vond het erg sneu voor hem, voor mij ook trouwens en voor degenen die de nog te bezorgen maaltijd nog moesten eten helemaal.
De maaltijdbezorger viel nog net niet om met die grote tas, maar was wel geschrokken. Ik viel helemaal niet om en informeerde naar de maaltijden in de tas. Pizza’s, zei hij, die kunnen er wel tegen. Maar straks is alles op de pizzabodem naar één kant gegleden. Misschien moet je dat even terug strijken. Maar dat hoefde niet. Eenmaal thuis maakte ik ook een soort pizza. Gewoon op een plat Turks brood. Met het beleg over het hele brood uitgespreid.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 platte Turkse broden
- olijfolie
- 1 bol mozzarella
- 1 half bosje basilicum
- 2 tomaten
- zout en peper
- gedroogde oregano
Bereiding:
Bestrijk de broden aan de bovenkant met olijfolie. Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel deze over de broden. Snijd de tomaten in plakjes en leg deze op de mozzarella. Strooi er wat basilicumblaadjes over. Bestrooi alles met zout, peper en gedroogde oregano.
Bak de pizza’s ongeveer 15 minuten in de oven (200 graden) tot de kaas begint te bubbelen. Haal de pizza’s uit de oven. besprenkel ze met extra olijfolie en strooi er meer basilicum over.
KLAAS KASMA
klaaskasma@live.nl
Meer berichten
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
