BLAUWE KAAS DIPSAUS
Het kan natuurlijk wel, worteltjes, stukjes selderij, komkommer, reepjes paprika en bloemkoolroosjes in een blauwe kaas dipsaus dopen zoals sommige receptenschrijvende dames ons adviseren, omdat ze vinden dat we zelfs bij de borrel nog aan onze gezondheid moeten denken.
Maar na gedegen onderzoek heb ik toch wat alternatieven gevonden: tortillachips, gebakken kippenvleugeltjes, crackertjes, zoute stengels, knakworstjes, nou ja eigenlijk kun je alles wel in de blauwe kaas dipsaus duwen. En mocht je wat overhouden, roer je de dipsaus de volgende dag door een salade van avocado en sinaasappel om van je schuldgevoel af te komen.
Ingrediënten:
- 5 deciliter Griekse yoghurt
- 100 gram verkruimelde blauwschimmelkaas, stilton of gorgonzola
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel gehakte bieslook
- 1 teen knoflook uit de knijper
- zwarte peper uit de molen
Bereiding:
Roer in een kom alle ingrediënten door elkaar. Laat de saus een paar uurtjes in de koelkast staan, zodat de smaken kunnen mengen. Gebruik de saus ook als sladressing.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
