Gemakkelijke aardbeientaart
Heb ik ooit gezegd dat ik niet nieuwsgierig ben? Nee? Gelukkig maar want ik ben dat wel. Ik wil graag alles weten. Daarom zit ik in de zomer graag in mijn eentje op een terras. Dan hoef ik niet te praten en kan ik luisteren naar de gesprekken aan de belendende tafeltjes.
Gisteren vertelde een mevrouw aan het tafeltje naast me aan degene die bij haar zat dat ze bezig was haar ecologische voetafdruk te verkleinen. Haar tafelgenote vroeg nog welke maat ze had, hoorde ik. Maar dat bleek een onnozele vraag te zijn. Het gaat erom dat je de aarde beschermt door je consumptiegedrag te verminderen en daarom staat ons huis ook te koop, zei de mevrouw. Wij ouderen kunnen best wel wat kleiner wonen. En ik gebruik de auto minder. Als ik naar de zonnestudio ga, ga ik heel vaak op de fiets.
Ik begon nog net niet te klappen, want ze moesten niet weten dat ik meeluisterde uiteraard. Maar één klein klapje kon ik niet inhouden toen de mevrouw beweerde dat ze alleen seizoensgroente kocht en haar tafelgenote vroeg of ze dan de hele winter aardappelen, bieten en boerenkool at.
Nou ja, reageerde de mevrouw, we vliegen ook wel eens een midweekje naar Spanje of Marokko. En daar is het bijvoorbeeld al aardbeienseizoen als dat hier nog niet zover is. Dus eet je dan toch van het seizoen.
Ingrediënten:
- 1 kant-en-klare taartbodem
- 200 gram roomlaas
- 30 gram suiker
- 800 gram aardbeien
- 60 gram rode bessenjam
Bereiding:
Vet een lage taartvorm in met olie of met bakspray. Druk het deeg in de vorm. Zet de vorm daarna een uur in de koelkast. Prik daarna gaatjes in het deeg. Bak het deeg een klein half uur op 175 graden in de oven. Laat de bodem dan afkoelen.
Roer in een kom de roomkaas los met de suiker. Bestrijk de bodem met dit mengsel. Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Halveer de aardbeien in de lengte. Leg de aardbeien dan mooi naast elkaar op de roomkaas.
Verwarm de rode bessenjam en bestrijk de aardbeien ermee. Zet de taart minimaal 1 uur weg op een koele plek
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Parijse crêpes met zalm
- Rode biet- en kokossoep
- Pompoen pannenkoeken
- Chili sin frijoles
- Pasta met ansjovis en ingelegde citroen in 15 minuten
- Zeebaars met baby-paksoi
- In bier gestoofde worstjes
- Pasta met maïs en spinazie
- Gebakken tomaten
- Geroerbakte garnalen en broccoli
- Gegrilde en gemarineerde lamskoteletten
- SUCCOTASH
- Cheddar -en bosui pannenkoken
- Groene linzen met bakchorizo
- Courgette, avocado, doperwten en feta op toast
- Gegratineerde perziken
- Devilled eggs – Deze duivelse eieren zijn zacht en toch vurig, wulps en toch bescheiden, ondeugend en toch heel toegankelijk
- Zeebaars met zoete aardappelen en spinazie uit de oven
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
