Cheeseburger casserole
Laat mij maar even, zei ik gisteren toen ik bij iemand een glaasje ging drinken en die me daarna uitnodigde om te blijven eten. Ik heb nog hamburgers liggen en dan stop ik wat frites in de airfryer.
Op zo’n moment moet ik eigenlijk verstandig zijn en uitleggen dat de kat nog niet gegeten heeft en ik daarom nodig naar huis moet. Maar nee hoor, iedere keer als ik uitgenodigd word hoor ik mezelf zeggen: laat mij maar even. Dan sta ik vijf minuten later met een schort voor in de keuken om toch maar iets fatsoenlijks te kunnen eten. En omdat ik geen zin in hamburgers heb, haal ik ze uit elkaar en maak er wat anders van.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 500 gram mager rundergehakt of 4 hamburgers
- 1 gehakte ui
- 1 theelepel knoflookpoeder
- zout en peper
- 2 eetlepels Worcestershiresauce
- 150 gram geraspte cheddarkaas
- 50 gram pannekoekenmeel
- 2 eieren
- 2.5 deciliter melk
Bereiding:
Verkruimel indien nodig de hamburgers. Bak het gehakt samen met de ui tot je kruimeltjes hebt. Giet eventueel overtollig vocht eraf. Roer er knoflookpoeder, zout, peper en Worcestershirsauce door. Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal. Strooi daarna de geraspte cheddar erover.
Roer in een kom het pannenkoekenmeel, de eieren en de melk door elkaar. Giet dit mengsel over het gehakt en de kaas.
Bak dit in een voorverwarmde (175 graden) oven, tot de bovenkant bruin is en het gehakt gaar.
Serveer er eventueel salsa, bacon of plakjes augurk bij.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
