HAMBURGERS MET DANISH BLUE
Beste Klaas, wij eten thuis best vaak hamburgers. Nu vinden mijn kinderen die alleen lekker met mayonaise en ketchup. Ik leg er wel eens een plakje augurk of een blaadje sla bij voor de vitamines. Maar dat schuiven ze altijd aan de kant. Heb jij misschien nog suggesties? Liefs Margje.
Dag Margje, natuurlijk heb ik die. Leg er eens gegrilde plakjes spek op samen met gehakte walnoten, kleingesneden olijven, kerriesaus, mangochutney, zure room en gebakken uitjes. Ik ken iemand die de hamburgers voor zijn kinderen zo versiert. Zelf heb ik mijn kinderen af en toe hamburgers met Danish Blue gegeven. Niet dat ze die aten, maar dat hinderde niets. Soms gingen ze dan uit protest wel eens de bijgegeven groente eten.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 hamburgers
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 3 eetlepels mayonaise
- 50 gram Danish Blue kaas
- 1 theelepel rode wijnazijn
- 1 theelepel gehakte rozemarijnblaadjes
- 1 halve theelepel knoflookpoeder
- zout en peper
- 1 mespuntje fijne kristal suiker
Bereiding:
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan. Bak de hamburgers 3 minuten aan beide kanten in de hete olie.
Roer ondertussen de overige ingrediënten in een kom door elkaar.
Serveer de hamburgers met wat rucola sla en de Danish Blue saus.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Parijse crêpes met zalm
- Rode biet- en kokossoep
- Pompoen pannenkoeken
- Chili sin frijoles
- Pasta met ansjovis en ingelegde citroen in 15 minuten
- Zeebaars met baby-paksoi
- In bier gestoofde worstjes
- Pasta met maïs en spinazie
- Gebakken tomaten
- Geroerbakte garnalen en broccoli
- Gegrilde en gemarineerde lamskoteletten
- SUCCOTASH
- Cheddar -en bosui pannenkoken
- Groene linzen met bakchorizo
- Courgette, avocado, doperwten en feta op toast
- Gegratineerde perziken
- Devilled eggs – Deze duivelse eieren zijn zacht en toch vurig, wulps en toch bescheiden, ondeugend en toch heel toegankelijk
- Zeebaars met zoete aardappelen en spinazie uit de oven
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
