OESTERS MET AVOCADO
Moet ik meer goede voornemens bedenken, vraag ik mezelf af. Het enige dat ik graag in het volgende jaar wil doen, doe ik nu ook al. Een paar keer per week een receptje op de Liwwadders site publiceren.
En blijven hopen dat er misschien iemand is die ooit zo’n, aan mijn brein ontsproten, recept maakt. Wel hoop ik dat er het komende jaar af en toe wat oestertjes voorbij komen of een paar geitenlevertjes. Maar dat zijn geen voornemens natuurlijk. Ik zie wel hoe het allemaal gaat.
Ingrediënten voor 2 of 3 personen:
- 12 oesters
- 1 avocado, in hele kleine blokjes gesneden
- 2 snoepkomkommertjes, in kleine blokjes gesneden
- 2 bosuitjes, in dunne ringetjes gesneden
- 3 eetlepels rode wijnazijn
- 2 eetlepels olijfolie
Bereiding:
Maak de oesters open en snijd ze los van de schelp.
Roer de overige ingrediënten in een kommetje door elkaar. Lepel dit op de rauwe oesters. Laat ze nog 5 minuten staan alvorens ze te eten.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
