APPELMOESPANNENKOEKEN
Dit lust je niet, zei ik tegen mijn rode kater, die op het aanrecht sprong zodra hij me in de weer zag met een pot appelmoes. Ik had gelijk, na aan de open pot gesnuffeld te hebben sprong hij weer op de grond.
Toch raar dat jij als alles eter dit niet lust, plaagde ik hem. Toen ik even later het beslag voor de appelmoespannenkoeken wilde maken en daarvoor wat boter moest smelten, was die met papier en al verdwenen. Even later vond ik het terug onder de eettafel met een grijnzende kater die zijn lippen likte.
Ingrediënten:
- 250 gram bloem
- 3 eetlepels suiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 2 eieren
- 5 deciliter melk
- 2 deciliter appelmoes
- 4 eetlepels gesmolten boter + extra om te bakken
- zure room
Bereiding:
Roer in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout door elkaar. Voeg de eieren, melk, appelmoes en gesmolten boter toe. Roer alles door elkaar tot een dik beslag. Bak hier in gesmolten boter kleine pannenkoekjes van. Bestrijk ze met de zure room.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
