APPELMOESPANNENKOEKEN
Dit lust je niet, zei ik tegen mijn rode kater, die op het aanrecht sprong zodra hij me in de weer zag met een pot appelmoes. Ik had gelijk, na aan de open pot gesnuffeld te hebben sprong hij weer op de grond.
Toch raar dat jij als alles eter dit niet lust, plaagde ik hem. Toen ik even later het beslag voor de appelmoespannenkoeken wilde maken en daarvoor wat boter moest smelten, was die met papier en al verdwenen. Even later vond ik het terug onder de eettafel met een grijnzende kater die zijn lippen likte.
Ingrediënten:
- 250 gram bloem
- 3 eetlepels suiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 2 eieren
- 5 deciliter melk
- 2 deciliter appelmoes
- 4 eetlepels gesmolten boter + extra om te bakken
- zure room
Bereiding:
Roer in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout door elkaar. Voeg de eieren, melk, appelmoes en gesmolten boter toe. Roer alles door elkaar tot een dik beslag. Bak hier in gesmolten boter kleine pannenkoekjes van. Bestrijk ze met de zure room.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
- Kokos custard taart
- Doperwtjes met ham en kervel
- Risotto met garnalen, citroen en broccoli
- Pecan pie voor 1 persoon
- Ei en kokos curry
- Tandoorikip voor 1 persoon
- Dan-Dan noedels
- Gehaktballengratin met knoflookaardappelen
- Retro tonijn ragout
- Fajita cheeseburger
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
