ROMANTISCHE VISCAKEJES MET CITROEN
Dat hebben wij hier niet Martha, mailde ik mijn Amerikaanse vriendin. Misschien moet je een datingsite proberen, had ze me voorgesteld. Dan vind je vast wel iemand voor een romantisch diner voor twee.
Ik heb dat al geprobeerd, maar voor Nederlandse datingsites heb je een bepaald opleidingsniveau nodig. Zelfs voor een autoverzekering hoor ik af en toe wel eens op de radio. Dus aan heel veel vrouwen die gestudeerd hebben kom ik met mijn lbo diploma niet te pas. Bij ons heb je ook datingsites voor alleen horecamensen, schreef ze. Ja maar ik heb ook geen koksopleiding, schreef ik terug. En via Tinder wordt het ook niets. De mensen die daar op zoeken zijn allemaal veertig jaar jonger dan ik. Ik heb het ook nog op Second Love geprobeerd, maar dat is een datingsite voor vreemdgangers. Dat is niet zo erg, maar om romantisch vreemd te gaan heb je wel een relatie nodig. Je hebt echt een probleem, mailde Martha en stuurde er een emoticon van twee dikke zoenlippen bij.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 250 gram kabeljauwfilet
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 losgelopt ei
- 2 gehakte bosuitjes
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel gladde mosterd
- 3 eetlepels panko
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 3 druppels Tabasco
- zout en peper
Bereiding:
Leg de kabeljauwfilet in een ingevette ovenschaal. Zet deze in een voorverwarmde (180 graden) oven tot de kabeljauw gaar is. Trek het gare visvlees uit elkaar met een vork.
Vermeng de gare vis met de overige ingrediënten. Maak er 6 kleine koekjes van. Laat deze opstijven in de koelkast.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de viscakes 2 minuten aan iedere kant.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
