AVOCADO TZATZIKI
In Dubrovnik denk ik zal ik naar huis gaan. Ik mis mijn kat en mijn trompet. Voor ik wegging, heb ik gevraagd of ze mee kunnen.
Volgens het reisbureau in Leeuwarden zijn katten en muziekinstrumenten verboden op een cruiseschip als dit. Behalve dan als je een circusnummer doet met een kat of als je in een professioneel bandje zit dat tegen kost en inwoning optreedt op dit cruiseschip.
Maar ik kan het schip niet af. De rederij ‘easyCruise’ heeft als laatste haven Piraeus in Griekenland. Want daar staat een easyJet vliegtuig klaar om ons weer naar huis te vliegen. Nou ja een dag Griekenland moet kunnen.
Ingrediënten:
- 1 halve komkommer, in hele kleine blokjes gesneden
- 1 halve deciliter olijfolie
- 1 teen knoflook uit de knijper
- 1 eetlepel citroensap
- 1 deciliter yoghurt
- chilipoeder en zwarte peper
- 1 avocado, het vruchtvlees in kleine blokjes gesneden
Bereiding:
Vermeng in een kom de komkommerblokjes, de olijfolie, de knoflook, het citroensap en de yoghurt. Breng dit mengsel op smaak met peper en chilipoeder. Roer vlak voor het serveren de avocadoblokjes erdoor.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
