Passievrucht en zijn zoete geneeskracht, stond boven het artikel. Nou heb ik
Passievrucht en zijn zoete geneeskracht, stond boven het artikel. Nou heb ik redelijk veel passievruchten in handen gehad en ook gegeten, maar het woordje zoet is nooit bij me opgekomen. Een passievrucht is niet zoet.
Sommige mensen noemen de smaak ’fris’, maar eigenlijk is een passievrucht gewoon hartstikke zuur. Een passievrucht is wel geneeskrachtig. In Zuid-Amerika, waar de passievrucht vandaan komt genezen ze er vrijwel alles mee; tot aan huilbaby’s toe. De passievruchten die we hier kunnen kopen zijn vaak een beetje gerimpeld, dat is niet erg. Maar als ze heel erg gerimpeld zijn, kun je ze beter laten liggen. Die zijn bijna altijd uitgedroogd.
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 1 eierdooier
- 110 gram suiker
- 1.25 deciliter room
- 1.25 deciliter passievruchten pulp
- 1 deciliter kokosroom
Bereiding:
Doe de eieren, de dooier en de suiker in een roestvrijstalen kom. Zet deze op een pan heet water. Zorg dat de bodem van de kom het water niet raakt. Klop het mengsel met een handmixer of garde dik en bleek. Haal de kom van de pan en klop nog 2 minuten door. Klop de room stijf. Spatel de passievruchtenpulp door de room. Voeg de kokosroom en het eiermengsel toe en spatel alles voorzichtig door elkaar. Schep het mengsel in een bak en laat het in het vriesvak minimaal 6 uren bevriezen.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
