WITTE BONENCHILI
Voor de mensen die vanavond twijfelen tussen een kwartiertje in de keuken en dan lekker eten of een zak tortillachips leegeten met kant-en-klare guacamole vandaag een recept waarbij je deze keuze niet hoeft te maken. We doen gewoon beide.
Terwijl je een halve zak chips lee eet, trek je een blikje witte bonen open en maak je een heerlijke chili met kip. En de rest van de zak chips verkruimel je en strooi je over de chili. Zo zie je maar weer, in de culinaire wereld is alles mogelijk.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 1 gehakte ui
- 1 rode peper, gehakt zonder de zaadjes
- 2 tenen knoflook uit de knijper
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gemalen komijnzaad
- 2 kipfilets
- 1 liter kippenbouillon
- 600 gram gekookte witte bonen
- 150 gram maiskorrels
- 1 deciliter zure room
- gehakte koriander
- geraspte kaas
- tortillachips
Bereiding:
Verhit de zonnebloemolie in een pan en fruit hierin de ui, knoflook, oregano en komijn tot de ui zacht is. Voeg de rode peper, kip en bouillon toe. Laat alles een kwartiertje zachtjes sudderen. Haal de kip uit de pan. Verdeel de kip met de vingers of 2 vorken in stukjes. Doe de kip terug in de pan en voeg de witte bonen en de mais toe. Laat de chili 10 minuten sudderen en roer de zure room erdoor. Strooi tot slot de geraspte kaas, koriander en tortillachips erover.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
- Cranberry tiramisu Terschelling de niet vertelde verhalen
- Terschelling dagboek, de niet vertelde verhalen Oesters casino
- Terschelling dagboek zaterdag Geitenkaassalade met cranberrydressing
- Terschelling dagboek zaterdag Citroenyoghurt met granola en cranberry
- Terschelling dagboek donderdag Bloemkool steak
- Terschelling dagboek dinsdag Zeebaars en citroen
- Steak and eggs
- Gerookte zalmsoep
- Gerookte zalmcrêpes
- Gemakkelijke aardbeientaart
- Lamstajine
- 70er jaren aspergesoep
- Kip met boontjes en citroen uit de wok
- Tompouce soesjes
- Gegrilde zalmfilet met dilleboontjes
- Mozzarella sandwich
- Gepaneerde varkenskoteletten met radijsjessalade
- Vis met sla en doperwtjes voor 1 persoon
