WITTE BONENCHILI
Voor de mensen die vanavond twijfelen tussen een kwartiertje in de keuken en dan lekker eten of een zak tortillachips leegeten met kant-en-klare guacamole vandaag een recept waarbij je deze keuze niet hoeft te maken. We doen gewoon beide.
Terwijl je een halve zak chips lee eet, trek je een blikje witte bonen open en maak je een heerlijke chili met kip. En de rest van de zak chips verkruimel je en strooi je over de chili. Zo zie je maar weer, in de culinaire wereld is alles mogelijk.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 1 gehakte ui
- 1 rode peper, gehakt zonder de zaadjes
- 2 tenen knoflook uit de knijper
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gemalen komijnzaad
- 2 kipfilets
- 1 liter kippenbouillon
- 600 gram gekookte witte bonen
- 150 gram maiskorrels
- 1 deciliter zure room
- gehakte koriander
- geraspte kaas
- tortillachips
Bereiding:
Verhit de zonnebloemolie in een pan en fruit hierin de ui, knoflook, oregano en komijn tot de ui zacht is. Voeg de rode peper, kip en bouillon toe. Laat alles een kwartiertje zachtjes sudderen. Haal de kip uit de pan. Verdeel de kip met de vingers of 2 vorken in stukjes. Doe de kip terug in de pan en voeg de witte bonen en de mais toe. Laat de chili 10 minuten sudderen en roer de zure room erdoor. Strooi tot slot de geraspte kaas, koriander en tortillachips erover.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Salade met kip en gember
- Sheperd’s pie met zoete aardappel
- Warme salade met gerookte makreel en spek
- Zeebaars met tomaat en venkel
- Gemakkelijke paddenstoelen pilav
- Kip en rijst uit de oven
- Mexicaanse lasagne
- Kalkoen drumsticks
- Avocado eieren
- Biefstuk met knoflook
- Zalm in kruidenkorst met geroosterde citroen
- Soep met witlof en gort
- Platte fusion tortilla’s
- Appeldessert voor koude winterdagen
- Vis pie uit de oven
- Ciabatta flammkuchen
- Siciliaanse eieren in tomatensaus
- Pesto en kikkererwten pasta
- Linzen en worstjes
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
