HONINGWORTELTJES MET RAITA
Is gezond eten lekker? Daar zijn de meningen verdeeld over. Mensen die iedere dag een verantwoord maaltje, bio en eco eten, zeggen dat ze het heerlijk vinden. Keurig eten ze iedere dag hun porties groenten, nemen hun appeltjes op tijd en doen een moord voor quinoa en bonen.
Dan zijn er ook mensen die in een keuken niet veel meer nodig hebben dan een schaar en een blikopener. En de magnetron kan al het werk doen. Ook deze mensen vinden hun eten heerlijk. Wie er gelijk heeft? Niemand en iedereen natuurlijk. Ons leven is te kort om te vaak iets tegen je zin te eten. Voedsel hoor je in de eerste plaats lekker te vinden. Als het ook nog goed voor je lijf is, is dat mooi meegenomen.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 kilo worteltjes
- 1 deciliter honing
- 3 eetlepels sesamzaadjes
- 5 deciliter zonnebloemolie
- 2 deciliter Turkse yoghurt
- 4 takjes munt
- zout en peper
Bereiding:
Schrap of schil de worteltjes. Roer in een kom de honing, de sesamzaadjes en de zonnebloemolie door elkaar. Voeg de worteltjes toe en wentel ze door het honingmengsel. Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Leg de worteltjes erop. Verwarm de oven voor op 200 graden. Rooster de worteltjes ongeveer 15 minuten in de oven tot ze licht beginnen te kleuren. Hak voor de raita de muntblaadjes fijn en vermeng ze met de yoghurt. Breng de yoghurt op smaak met peper en zout. Serveer de raita apart in een kommetje naast de honingworteltjes.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Cubaanse picadillo
- Flensjes met appel en calvados
- Mosselen met tomaat en dragon
- Kokos-, kabeljauw- en pompoenstoof
- Romige paprika en cashewnoten pasta
- Warme spinazie- en champignonsalade
- Knoflooksoep
- Shakshuka met limabonen
- Cheeseburger casserole
- Gehakt en boontjes uit de wok
- Linzensoep
- Gehakt- en appeltaart
- Nachos met kip en zwarte bonen
- Gegrilde Gruyère sandwich met mangochutney
- Dronken rijstnoedels
- Broccoli en boontjes met knoflook en ansjovis
- Warme salade met parelgort en zoete aardappel
- Groene kool minestrone
- Kaneel toast
- Garnalen met kool en spaghetti
- Party uientaart
- Chocolade cappuccino taart
- Geroosterd spek
- Aubergine- en walnootkaviaar
- Getijgerde kip
- Aligot
- Spruitjes met sinaasappel en spek
- Gebakken appels
- Balsamico paddenstoelen met polenta
- Burritobowl met pikant gehakt
- Klassieke cranberrysaus
- Quiche lorraine met een zoete aardappelkorst
- Pommes duchesse
- Tiramisu trifle
- Pumpkin spiced latte
- Kip-, harissa en fetasandwich
- Oesters Casino
- Geroosterde sperziebonen
- Teryaki gehaktballetjes
- Curry met kip en paksoi
