HONINGWORTELTJES MET RAITA
Is gezond eten lekker? Daar zijn de meningen verdeeld over. Mensen die iedere dag een verantwoord maaltje, bio en eco eten, zeggen dat ze het heerlijk vinden. Keurig eten ze iedere dag hun porties groenten, nemen hun appeltjes op tijd en doen een moord voor quinoa en bonen.
Dan zijn er ook mensen die in een keuken niet veel meer nodig hebben dan een schaar en een blikopener. En de magnetron kan al het werk doen. Ook deze mensen vinden hun eten heerlijk. Wie er gelijk heeft? Niemand en iedereen natuurlijk. Ons leven is te kort om te vaak iets tegen je zin te eten. Voedsel hoor je in de eerste plaats lekker te vinden. Als het ook nog goed voor je lijf is, is dat mooi meegenomen.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 kilo worteltjes
- 1 deciliter honing
- 3 eetlepels sesamzaadjes
- 5 deciliter zonnebloemolie
- 2 deciliter Turkse yoghurt
- 4 takjes munt
- zout en peper
Bereiding:
Schrap of schil de worteltjes. Roer in een kom de honing, de sesamzaadjes en de zonnebloemolie door elkaar. Voeg de worteltjes toe en wentel ze door het honingmengsel. Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Leg de worteltjes erop. Verwarm de oven voor op 200 graden. Rooster de worteltjes ongeveer 15 minuten in de oven tot ze licht beginnen te kleuren. Hak voor de raita de muntblaadjes fijn en vermeng ze met de yoghurt. Breng de yoghurt op smaak met peper en zout. Serveer de raita apart in een kommetje naast de honingworteltjes.
KLAAS KASMA
Meer berichten
- Parijse crêpes met zalm
- Rode biet- en kokossoep
- Pompoen pannenkoeken
- Chili sin frijoles
- Pasta met ansjovis en ingelegde citroen in 15 minuten
- Zeebaars met baby-paksoi
- In bier gestoofde worstjes
- Pasta met maïs en spinazie
- Gebakken tomaten
- Geroerbakte garnalen en broccoli
- Gegrilde en gemarineerde lamskoteletten
- SUCCOTASH
- Cheddar -en bosui pannenkoken
- Groene linzen met bakchorizo
- Courgette, avocado, doperwten en feta op toast
- Gegratineerde perziken
- Devilled eggs – Deze duivelse eieren zijn zacht en toch vurig, wulps en toch bescheiden, ondeugend en toch heel toegankelijk
- Zeebaars met zoete aardappelen en spinazie uit de oven
- Broccolisalade met spekjes en rozijnen
- Kip- en rijstsoep
- Gegrilde cake- en aardbeienkebabs
- scane
- Warme bananen met rum
- Meloen-, mozzarella- en parmaha
- Aardbeien tiramisu
- Lamskoteletten met yoghurtsaus
- Grote garnalen met tomaten/chorizosaus
- Kalkoen- en pestosoep
- Gebakken banaan met chocoladesaus
- Marmerparfait
- Verse kapucijners met peterselie en basilicum
- Rijst- en chocolademousse
- Avocado, aardbeien- en spinazierolletjes
- Italiaanse spareribs
- Koolrabi- en appelsla
- Caesar kip taco’s
- Aardappel en ei salade
- Vitamines, feest en bitterheid
- Haring en appel
- Vanille ijs met whisky
